Boulanger Industriel Confirmé H / F

Page Personnel; Bobigny; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie industrielle en forte croissance recherche un Boulanger Industriel expérimenté pour seconder le responsable de la fabrication. Vous serez en charge du suivi des processus de fabrication et du management d'une équipe de 20 boulangers, tout en garantissant la qualité et l'hygiène. Ce poste à responsabilité s'adresse à un professionnel passionné, réactif et rigoureux, avec au moins 5 ans d'expérience en milieu industriel.

Qualifications

• Boulanger de formation avec au moins 5 ans d'expérience en milieu industriel.
• Expérience en management d'équipe appréciée.
• Capable de gérer des situations d'urgence liées à la production.

Responsabilités

• Assurer le suivi des processus de fabrication : pétrissage, façonnage, cuisson.
• Manager une équipe de boulangers (20 personnes).
• Gérer l'état des stocks et les besoins en approvisionnement.

Connaissances

Gestion d'équipe

Réactivité

Rigueur

Passion pour la boulangerie

Formation

Formation en boulangerie

Description du poste

Rattaché au responsable de la fabrication, votre mission sera de le seconder dans ses tâches quotidiennes en tant que bras droit, tout en exécutant vos missions. Vos responsabilités incluent :

1. Assurer le suivi des processus de fabrication : pétrissage, façonnage, cuisson du pain, en respectant les recettes et procédures.
2. Manager une équipe de boulangers à taille humaine (20 personnes).
3. Gérer l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement pour assurer une production optimale.
4. Garantir le respect de la qualité du processus de fabrication conformément aux fiches techniques et aux normes agroalimentaires.
5. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité définies par l'entreprise.

Cette liste de missions n'est pas exhaustive. La société, une PME en fort développement, opère dans la boulangerie industrielle. Il s'agit d'un poste à responsabilité, dans une production semi-artisanale, avec un profil technique.

Vous êtes boulanger de formation avec au moins 5 ans d'expérience en milieu industriel : grande surface, boulangerie artisanale ou industrielle. Une première expérience en management d'équipe est vivement appréciée. Vous êtes réactif, passionné par la boulangerie, rigoureux et capable de gérer des situations d'urgence liées à la production industrielle.

Page Personnel Ingénieurs et Techniciens recrute pour des sociétés industrielles (automobile, aéronautique, énergie, mécanique, etc.) des profils techniques (Bac minimum) dans divers domaines : bureau d'études, R&D, production, méthodes, maintenance, qualité, SAV, HSE.

Notre client, une boulangerie industrielle en forte croissance, recherche un boulanger industriel expérimenté dans le cadre de son développement. Si vous êtes artisan boulanger expérimenté et souhaitez intégrer une fabrication semi-artisanale, n'hésitez pas à postuler.

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Boulanger Industriel • Bobigny, France, FR