Chef de rang (H/F)

TN France; Cognac; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Cognac recherche un Chef de rang passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'accueil et du service des clients dans un cadre magnifique, tout en travaillant avec une équipe dédiée à l'excellence. Avec plus de 2 ans d'expérience dans un poste similaire, vous apporterez votre expertise en service et en gastronomie. Profitez d'une prime au logement et d'avantages exceptionnels dans un environnement qui valorise l'hospitalité et le partage. Rejoignez-nous pour une saison enrichissante et mémorable.

Prestations

Prime 'Aide au Logement'

Restauration

Avantages Relais & Châteaux

Tenues vestimentaires

Mutuelle

2 jours de repos consécutifs

Qualifications

• Expérience de plus de 2 ans dans un poste similaire.
• Connaissance approfondie du service et de la gastronomie.

Responsabilités

• Préparer et dresser les tables pour le service.
• Accueillir et accompagner les clients à leur table.
• Gérer les commis et servir les plats.

Connaissances

Service à la clientèle

Gestion du temps

Communication

Vente

Maîtrise des langues (français, anglais)

Description du poste

Description du poste :

Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. La collection est familiale, conviviale et authentique, située dans les Alpes françaises, à Venise et à Cognac.

La Nauve, Hôtel & Jardin, est un établissement Relais-Châteaux situé à Cognac, dans la belle ville à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le domaine s'étend sur 5 hectares avec un grand séquoia de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumes, entouré d'une nature favorisant harmonie et paix. La maison développe le luxe et l'écologie, réinterprétant le séjour en Charente avec modernité.

Notre philosophie est centrée sur l'excellence, le partage, la rencontre et l'humain. La maison comprendra 12 clés, un bar, un jardin, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine. Membre de Relais & Châteaux, nous offrons une expérience unique à nos hôtes.

Poste proposé : Chef de rang H/F

Pour la saison estivale, vous serez responsable d'un groupe de tables dans le restaurant. En tant qu'assistant du maître d'hôtel, vous participerez à l'accueil, l'installation et le service des clients, en coordination avec les serveurs et commis sous votre directive.

Vos missions incluront :

1. Préparer et dresser les tables (couverts, menus, condiments, etc.),
2. Accueillir et accompagner les clients à leur table,
3. Présenter les menus et faire des suggestions, noter les commandes,
4. Conseiller et informer les clients, communiquer les demandes à la cuisine,
5. Servir les plats, gérer les commis, débarrasser, présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients.

Profil recherché :

• Expérience réussie de plus de 2 ans dans un poste similaire,
• Connaissance approfondie du service, de l'art de la table et de la gastronomie,
• Aptitude à la vente, à la communication et au management,
• Maîtrise du français, anglais et autres langues appréciées,
• Personne charismatique, accueillante, organisée, capable de gérer son temps et de garder son calme.

Avantages :

• Prime 'Aide au Logement' de 220 euros brut mensuel,
• Restauration, avantages Relais & Châteaux, tenues vestimentaires, mutuelle, 2 jours de repos consécutifs, contrat saisonnier à temps plein (39h).

Contrat :

• CDD saisonnier, contrat à durée indéterminée, salaire à négocier.

Rejoignez Relais & Châteaux pour une opportunité unique d'élargir vos horizons, construire une carrière ou occuper un poste saisonnier, dans des maisons de caractère partageant des valeurs d'hospitalité et d'ancrage local.