Agent polyvalent/chauffeur livreur restauration collective cuisine connectée GRASSE 35h F/H

Association AFPJR; Grasse; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante et sociale cherche un agent polyvalent pour la restauration collective. Ce rôle essentiel implique la préparation des ingrédients, le respect des normes d'hygiène, et la participation à l'entretien des locaux. En intégrant une équipe dynamique, vous contribuerez à l'inclusion professionnelle des personnes reconnues travailleurs handicapés. Si vous êtes rigoureux, autonome et avez un bon sens de l'organisation, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez un environnement de travail respectueux et inclusif, où vos compétences seront valorisées et où vous pourrez réellement faire la différence.

Qualifications

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Savoir nettoyer et désinfecter les équipements.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et le matériel pour la restauration.
• Respecter les règles d'hygiène HACCP et nettoyer les locaux.

Connaissances

Rigueur

Sens de l'organisation

Capacités relationnelles

Réactivité

Autonomie

Formation

Permis B

Outils

Produits d'entretien

Outils de cuisine

Machines de nettoyage

Description du poste

Entreprise

Etablissement de l’AFPJR, l’EA EMS est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d’exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l’inclusion professionnelle, développer des compétences et l’autonomie au travail à travers ses différents secteurs d’activités tels que la Restauration, les Espaces verts, l’Entretien des locaux et les Activités multi-services.

Pour en savoir plus sur l’Entreprise Adaptée

Poste

Poste

Missions du poste

Sous l’autorité du manageur opérationnel et/ou du chef d’équipe, l’agent polyvalent de la restauration collective effectue de manière autonome les tâches de la restauration planifiées, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vos missions principales seront de :
Préparer les ingrédients et le matériel :

• Participer à l’ordonnancement et à la planification des tâches
• Laver et éplucher les légumes et fruits
• Préparer les pièces de viande et de poissons
• Préparer les ustensiles de cuisine
• Doser et assembler des ingrédients et produits culinaires
• Respecter les règles d’hygiène HACCP
• Participer à l’entretien des locaux en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
• Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
• Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
• Participer à la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
• Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
• Trier et évacuer les déchets courants

Horaires du poste : du lundi au vendredi, 8h00-15h30.

Profil :
Contraintes posturales :
- Position debout prolongée
- Manutention répétitive
- Port de charge jusqu’à 10 kg
- Lire, écrire, compter

Profil du poste :
- Rigueur et sens de l’organisation
- Capacités relationnelles : respect de la hiérarchie, travail d’équipe
- Réactivité et autonomie
- Connaissance des produits d’entretien, outils et machines

Diplôme et niveau minimum requis :
- Savoir nettoyer et désinfecter les équipements
- Connaissance des produits d’entretien, normes d’hygiène et de sécurité
- Permis B obligatoire
- Norme HACCP

Ce poste est ouvert aux personnes RQTH !

Candidature

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