Formateur Boulangerie H/F

Omnia Consulting (SAS); Brive-la-Gaillarde; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un formateur boulanger expérimenté pour dispenser des formations aux apprentis. Le poste implique la conception de programmes de formation, l'accompagnement des apprentis et le développement professionnel continu. Si vous avez une passion pour la boulangerie et une expérience en formation, rejoignez une équipe conviviale avec des valeurs humaines fortes.

Prestations

Mutuelle cadre

Prévoyance

11 semaines de congés

Qualifications

• Expérience significative en tant que boulanger, idéalement en entreprise artisanale.
• Expérience réussie dans la formation professionnelle auprès de jeunes en apprentissage.

Responsabilités

• Conception et animation de formations en boulangerie et pâtisserie.
• Accompagnement personnalisé des apprentis pour évaluer leurs compétences.
• Se tenir informé des évolutions des métiers de la boulangerie-pâtisserie.

Connaissances

Techniques de fabrication

Connaissance des matières premières

Capacité à réaliser des produits de qualité

Formation

BM en boulangerie

Description du poste

Missions

Nous recherchons pour notre client un formateur boulanger expérimenté en CDI pour dispenser des formations de qualité aux apprentis préparant les diplômes de BP et de CAP. Le poste est à pourvoir à Tulle en janvier 2025.

Le/la titulaire du poste aura pour mission de transmettre son savoir-faire technique et pédagogique aux apprentis, en les accompagnant dans leur parcours de formation.

Principales missions :

1. Conception et animation de formations :
   • Élaborer et mettre en oeuvre des programmes de formation en boulangerie et pâtisserie, en adéquation avec les référentiels (bulletins semestriels et livrets numériques) et les besoins du marché.
   • Préparer en amont et animer des cours théoriques et pratiques, en utilisant des méthodes pédagogiques variées et adaptées aux différents profils d'apprenants.
   • Rechercher des ressources et supports pédagogiques (numériques ou papiers).
   • Superviser les travaux pratiques des apprentis en atelier, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
2. Accompagnement des apprentis :
   • Assurer un suivi personnalisé de chaque apprenti, en évaluant régulièrement ses compétences et en l'aidant à progresser avec un temps de présence au CRAF.
   • Mettre en place des actions de tutorat et de coaching pour favoriser leur autonomie et leur réussite.
   • Participer aux conseils de classe et réunions pédagogiques.
   • Veiller au respect du règlement intérieur et agir en cas de manquements.
   • Assurer l'appel des apprenants pour signaler les absences au service éducatif.
3. Développement professionnel :
   • Se tenir informé des évolutions des métiers de la boulangerie-pâtisserie et des nouvelles techniques de production.
   • Participer à des actions de formation continue pour maintenir et développer ses compétences pédagogiques.
   • Contribuer à l'amélioration continue des formations proposées par l'établissement.

Profil

Vous êtes titulaire d'un BM en boulangerie et avez de bonnes connaissances techniques en pâtisserie.

Vous justifiez d'une expérience significative en tant que boulanger, idéalement en entreprise artisanale ou industrielle, ainsi qu'une expérience réussie dans la formation professionnelle, notamment auprès de jeunes en apprentissage.

Vous animerez des TP et serez testé devant des professionnels du syndicat.

• Compétences techniques :
• Maîtrise parfaite des techniques de fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie.
• Connaissance approfondie des matières premières, des outils et des équipements utilisés dans le secteur.
• Capacité à réaliser des produits de qualité, en respectant les normes sanitaires et les recettes traditionnelles.

Infos complémentaires

• Rémunération : Selon profil et expérience, 35H / semaine dont 21h de face à face.
• Avantages : Mutuelle cadre, prévoyance, 11 semaines de congés.
• Ambiance conviviale de travail (5 candidats placés peuvent en témoigner !).

Un TP sera effectué devant le syndicat de la profession une fois l'entretien validé avec le CODIR.

Description Entreprise

Omnia Consulting est un cabinet multiservices unique en son genre, qui offre une gestion optimale des RH à ses clients en proposant le recrutement sur mesure, le coaching candidats et employeur, et la médiation en entreprise.

Transparence, bienveillance et empathie sont nos valeurs motrices pour accompagner les entreprises dans la réussite de leurs relations humaines.

"La grandeur d'un métier est peut-être, avant tout, d'unir les hommes : il n'est qu'un luxe véritable, et c'est celui des relations humaines." - Antoine de Saint-Exupéry