Alternance - Assistant Commis de Salle - H/F

TN France; France; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une maison de renommée mondiale en tant qu'Assistant Commis de Salle, où vous jouerez un rôle essentiel dans le service à la clientèle. Vous serez responsable de la mise en place et de l'entretien du point de vente, tout en garantissant une expérience mémorable pour les clients. Ce poste vous permettra de développer vos compétences dans un environnement dynamique et passionnant, en incarnant les valeurs d'excellence et de créativité. Si vous êtes passionné par le service et désireux de contribuer à une expérience client exceptionnelle, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe et à maintenir un service de qualité.
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP et des procédures de nettoyage.

Responsabilités

• Mettre en place et nettoyer le point de vente selon les procédures.
• Participer au service des mets et des boissons avec un comportement exemplaire.

Connaissances

Service à la clientèle

Hygiène HACCP

Communication

Travail d'équipe

Formation

Diplôme en hôtellerie/restauration

Description du poste

Alternance - Assistant Commis de Salle - H/F, France

France, France

« Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion ! Vivez avec passion... »*Christian Dior

Christian Dior fut le couturier du rêve. Dès la fondation de sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il métamorphose ses songes en de merveilleuses créations. Son esprit visionnaire n’a eu de cesse de magnifier les femmes du monde entier, inspirant aujourd’hui et plus que jamais ses successeurs.

Le tissu est le seul véhicule de nos rêves (…). La mode, en somme, est issue d’un rêve, et le rêve, c’est une évasion », écrivait-il dans son ouvrage Je suis couturier. Au fil de ses collections, Monsieur Dior est devenu le démiurge du bonheur de ses muses.

Aujourd’hui, riche de cet héritage d’exception et d’une communauté de plus de 8 500 talents, notre Maison incarne plus que jamais la Maison des Talents pensée par Christian Dior. Dans plus de 40 pays, nous faisons rayonner notre savoir-faire, notre audace et notre excellence à travers la passion et la créativité de nos collaborateurs. Rejoignez-nous et créez votre avenir dans notre univers généreux, disruptif et ambitieux où nous grandissons dans l’excellence, le courage et l’optimisme.

*Le Petit Dictionnaire de la Mode

Le Commis de Salle assure la mise en place du point de vente et son maintien dans un état de propreté et d'approvisionnement optimal durant toute la durée du service. Il effectue la relation entre le point de vente et ses fournisseurs (cuisine, économat, cave, stewarding, etc.). Il assiste le chef de rang dans ses fonctions et veille à la satisfaction optimale de la clientèle.

Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d'une part, aux impératifs d'adaptation de l'entreprise à ses besoins, et d'autre part, au plein développement des compétences du titulaire du poste. En conséquence, ces évolutions ne sauraient être considérées comme une modification du contrat de travail, dès lors qu'elles ne conduisent pas à réduire la qualification du titulaire du poste.

Il incarne au quotidien les valeurs de la Maison par son comportement exemplaire.

Activités principales :

• Mettre en place et nettoyer le point de vente selon les procédures des restaurants
• Participer au service des mets et des boissons
• Préparer les boissons chaudes, jus de fruits et boissons diverses réalisés en office ainsi que les corbeilles de viennoiseries, toasts, etc...
• Assurer le débarrassage et le nettoyage durant le service
• Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de service
• Assurer la relation avec la cuisine, l'économat, la cave, le stewarding, etc...
• Assurer l'approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d'utilisation optimales
• Connaître, mettre en œuvre et garantir le respect des normes d'hygiène HACCP
• Développer en permanence une attitude commerciale envers la clientèle (accueil, placement, vestiaire, service, départ)
• Participer à l'approvisionnement des bars en chambre et la mise en place des accueils clients
• Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein du 30 Montaigne
• Informer sa hiérarchie de toute situation