Commis(e) de cuisine F / H

Les Etangs de Corot; Ville-d'Avray; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une maison de charme où l'art de vivre à la française prend vie. En tant que commis de cuisine, vous apprendrez et participerez à la préparation de plats bistronomiques, en travaillant avec des produits frais et locaux. Vous intégrerez une brigade passionnée, dans un cadre stimulant et bienveillant, tout en bénéficiant d'une formation continue et d'avantages exclusifs. Ce poste est une belle opportunité pour ceux qui souhaitent évoluer dans un environnement respectueux et dynamique, tout en savourant chaque instant de cette expérience culinaire enrichissante.

Prestations

Tenue professionnelle fournie

Remboursement de transport en commun

Forfait mobilité durable

Tarif préférentiel dans les maisons Relais & Châteaux

Remises dans les établissements du groupe

Chèques cadeaux pour événements

Événements d'équipe réguliers

Qualifications

• Passion pour la cuisine et désir d'apprendre auprès de professionnels.
• Rigueur et motivation pour un travail bien fait.

Responsabilités

• Assister les chefs de partie dans la préparation et l'envoi des plats.
• Maintenir le poste de travail propre et appliquer les règles d'hygiène.

Connaissances

Cuisine bistronomique

Travail en équipe

Hygiène et sécurité (HACCP)

Organisation et propreté

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Bienvenue aux Étangs de Corot , maison Relais & Châteaux du groupe Beautiful Life Hotels

À seulement quinze minutes de Paris , nichée à Ville-d’Avray , Les Étangs de Corot vous invitent à une échappée paisible entre ville et nature.

Cet ancien hameau, jadis lieu de rendez-vous des artistes et penseurs, est aujourd’hui une maison de charme où l’on vient se ressourcer dans un décor bucolique, élégant et inspiré.

Entièrement repensé après 18 mois de rénovation , l’hôtel déploie 42 chambres , 2 restaurants , 1 bar , 1 spa et 4 salles de réunion , dans une ambiance chaleureuse rappelant les ateliers d’artiste , chère à Camille Corot .

Entre inspiration poétique, calme absolu et art de vivre à la française, Les Étangs de Corot sont une invitation à ralentir, contempler et savourer chaque instant.

Chez Beautiful Life Hotels , chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.

Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Étangs de Corot , comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’ audace , la passion du service, et le goût des belles choses.

Description du poste

Votre mission :

Apprendre, progresser et participer activement à la préparation d’une cuisine bistronomique soignée, dans une brigade passionnée par les produits frais et de saison.

En tant que commis(e) de cuisine, vous assistez les chefs de partie dans les préparations, les cuissons et l’envoi des plats. Vous contribuez au bon déroulement du service dans un cadre stimulant, exigeant et bienveillant.

Ce que vous ferez au quotidien :

Réaliser les préparations préliminaires (taillage, épluchage, pesée, fonds…) sous la supervision du chef de partie

Participer à la mise en place et au dressage des assiettes selon les consignes données

Travailler des produits bruts, frais, locaux et de saison , dans le respect de leur qualité

Maintenir votre poste de travail propre et organisé, avant, pendant et après le service

Appliquer au quotidien les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Participer à la réception et au rangement des livraisons

Être à l’écoute, poser des questions, progresser jour après jour et devenir un soutien fiable pour votre équipe

Travailler dans une ambiance respectueuse, dynamique et passionnée par le métier

Profil recherché

Et si ce poste était fait pour vous ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine, curieux(se) et avez envie d’apprendre au contact de professionnels expérimentés

Vous aimez les produits frais, de saison , et avez envie de comprendre comment les sublimer dans une cuisine soignée et créative

Vous êtes rigoureux(se), motivé(e) et aimez le travail bien fait

Vous êtes à l’aise dans un environnement rythmé et aimez le travail en équipe

Vous avez un bon sens de l’organisation et de la propreté, même en période de rush

Vous êtes à l’écoute, réactif(ve) et désireux(se) de progresser dans un cadre structurant et bienveillant

Vous avez envie d’évoluer dans un restaurant qui valorise la qualité des produits autant que l’esprit de brigade

Et nous, ce que nous vous offrons :

Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :

Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée

Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4

• du groupe Beautiful Life Hotels

Une tenue professionnelle fournie

Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente

Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution

Une politique de transport éco-responsable :

• Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
• Forfait mobilité durable si vous venez en vélo

Des avantages exclusifs :

Tarif préférentiel dans plus de 500 maisons Relais & Châteaux

• Remises dans les établissements du groupe BLH
• Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
• Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels , un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.

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