Employé(e) polyvalent(e) restauration Alternance / Apprentissage H / F

PerspectivIA; Clichy; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Join a leading company in the food wholesale sector as a versatile employee in a work-study program. You'll assist in the kitchen, prepare meals, and maintain cleanliness, all while gaining valuable experience in the culinary field. Ideal for those passionate about the restaurant industry and eager to learn.

Qualifications

• Passion for the restaurant industry and motivation to learn.
• Mastery of specific kitchen equipment and food safety.

Responsabilités

• Assist the kitchen team and prepare dishes.
• Ensure cleanliness of premises and manage stock levels.
• Serve food and maintain hygiene standards.

Connaissances

Communication

Teamwork

Attention to Detail

Stress Management

Outils

Culinary Equipment

Description du poste

Nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) restauration en alternance pour notre entreprise spécialisée dans le commerce de gros alimentaire diversifié. Vous serez chargé(e) d'assister l'équipe en cuisine, de préparer les plats et de veiller à la propreté des locaux. Vous avez une passion pour la restauration et êtes motivé(e) pour apprendre et évoluer dans ce domaine. Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante en alternance !

OFFRE RATTACHÉE À LA FORMATION EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION DU CENTRE DE FORMATION PERSPECTIVIA - FORMATION EN DISTANCIEL SUR UN AN Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Description du poste :

• Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
• Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
• Remise en température et cuisson minute selon la demande
• Dressage soigné et esthétique des plats
• Service à table ou au comptoir
• Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
• Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
• Suivi de l’état des stocks et remontée d’information
• Tri, réduction et valorisation des déchets
• Respect des règles d’hygiène, sécurité et ergonomie

Profil recherché :

• Prise de commande
• Réalisation de la mise en place
• Gestion des encaissements
• Préparation des plats et des desserts
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Maitrise de la gestion des stocks
• Communication et travail d’équipe
• Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
• Accueil et renseignement des clients
• Gestion du stress et Sens du détail

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