Commis / commise de cuisine de collectivité (H/F)

Savane Group; Labeaume; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un camping au bord de l'Ardèche recherche un(e) commis(e) pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des repas pour des groupes scolaires et scouts britanniques, en veillant à respecter les normes d'hygiène et les exigences alimentaires. Si vous avez une expérience dans un établissement similaire et des compétences culinaires, rejoignez-nous pour offrir une excellente expérience de vacances à nos clients.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un établissement similaire accueillant de grands groupes.
• Compétences en préparation et cuisson des aliments.

Responsabilités

• Préparation des repas pour environ 200 couverts.
• Respect des exigences alimentaires et des règles d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Description

Le camping est basé au bord de l'Ardèche. En été, notre clientèle principale est constituée de groupes scolaires et scouts britanniques. Nous recherchons un(e) commis(e) pour rejoindre l'équipe de cuisine assurant la restauration collective de ces groupes.

Vous effectuerez la préparation des repas, environ 200 couverts en pleine saison. Vous devrez vous assurer que toutes les exigences alimentaires et allergiques des clients sont respectées. Vous êtes garant(e) des règles d'hygiène en vigueur. L'équipe travaille ensemble pour offrir une excellente expérience de vacances à nos clients.

Expérience

• 1 an d'expérience dans un établissement similaire accueillant de grands groupes et gérant une équipe de personnel est indispensable.

Période

De mai à août.

Profil souhaité

Compétences et savoir-faire

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Gérer son stress
• Travailler en équipe

Formations

• CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Langue

• Anglais