Agent d'entretien et aide au service restauration - collège Georges Brassens / St-Venant (h/f)

TN France; Hauts-de-France; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Un collège dans le Pas-de-Calais recherche un Agent d'entretien et aide au service restauration. Le candidat sera responsable du nettoyage, de l'entretien des locaux, et de la gestion des repas. Un contrat complet est proposé, avec possibilité de renouvellement.

Qualifications

• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, écologie microbienne).
• Maitriser le maniement et l'utilisation des outils et matériel.

Responsabilités

• Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces et locaux.
• Participer aux activités de production des repas.
• Gérer l'entretien des locaux et du matériel.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Organisation

Travail en équipe

Sens relationnel

Polyvalence

Description du poste

Agent d'entretien et aide au service restauration - collège Georges Brassens / St-Venant (h/f), Pas-de-Calais

Détails de l'offre

Famille de métiers : Architecture, bâtiment et logistique > Hygiène et propreté des locaux

Grade(s) recherché(s) : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe, Adjoint technique principal 2ème classe

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté en attente de recrutement d’un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite de deux ans. Il est possible de recruter une personne non laureate d’un concours de la fonction publique, car un des grades est un grade d’entrée de catégorie C permettant un recrutement direct sans concours.

Temps de travail : Temps complet

Descriptif de l'emploi

1. Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces et locaux de l'établissement
2. Participer aux activités de production des repas
3. Gérer l'entretien des locaux et du matériel

Missions / conditions d'exercice

• Effectuer l'entretien des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité
• Respecter les conditions d'utilisation des produits et matériels
• Assurer le stockage et l'entretien du matériel
• Assurer le tri et l'évacuation des déchets courants
• Participer à la confection de préparations culinaires
• Mettre en place et distribuer les plats
• Utiliser et entretenir le matériel
• Mettre en place des salles de restauration
• Effectuer l'entretien de la cuisine et des salles de restauration
• Manipuler et stocker les produits selon les règles HACCP
• Assurer le tri et l'évacuation des déchets courants

Profils recherchés

Savoirs :

• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, écologie microbienne)
• Connaître les règles de conservation, stockage et emploi des différents produits

Savoirs-faire :

• Savoir organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes
• Maitriser le maniement et l'utilisation des outils et matériel
• Signaler les anomalies aux professionnels compétents

Savoirs-être :

• Capacité à travailler en équipe
• Sens relationnel
• Disponibilité
• Polyvalence
• Discrétion
• Sens du service public