Commis(e) de cuisine F/H

TN France; Perros-Guirec; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre idyllique en tant que commis(e) de cuisine. Apprenez auprès d'un chef passionné et participez à la création de plats authentiques. Ce poste offre une expérience enrichissante dans un environnement convivial, avec des avantages tels que des nuitées offertes et des réductions sur la restauration. Si vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et avez un esprit d’équipe, cette opportunité est faite pour vous. Ne manquez pas l'occasion de faire partie d'une aventure culinaire unique en Bretagne.

Prestations

3 nuitées/an offertes (PDJ inclus)

20 % de réduction sur la restauration

Tarifs Friends and Family: 20%

Tarifs préférentiels Vins de Fontenille

Prime Cooptation

Accès à une plateforme de réduction

Qualifications

• Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise.
• Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs et autonomie.

Responsabilités

• Aider à la mise en place des aliments et élaborer des préparations.
• Assurer la conservation des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
• Assister le Chef dans l’élaboration des prestations culinaires.

Connaissances

Esprit d’équipe

Organisation

Polyvalence

Autonomie

Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs

Formation

CAP cuisine

Bac Pro restauration

Bachelor Arts culinaires

Description du poste

Tel un écrin posé sur l’eau, découvrez un hôtel intimiste de 25 chambres avec Spa, ancré dans un lieu historique emblématique, anciennement Le Manoir du Sphynx, un havre de paix à l'architecture typiquement bretonne où les marées et les embruns façonnent le quotidien.

Avec une vue imprenable sur les célèbres 7 îles, à quelques pas de la plage de Trestrignel et du sentier des douaniers, nous vous donnons rendez-vous pour une escale iodée, une parenthèse bretonne où l'on se laisse porter par la beauté sauvage d'une nature préservée, où chaque élément raconte une histoire, où chaque perspective invite à la découverte.

Description du poste

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative ? Rejoignez-nous en tant que commis(e) de cuisine et apprenez auprès d’un chef passionné pour un CDD de 5 mois à compter de juin 2025 !

Vos missions :

1. Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides
2. Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des denrées alimentaires
3. Assister le Chef et votre chef de partie dans l’élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage…)
4. Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locaux
5. Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie
6. Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Profil :

1. Esprit d’équipe
2. Organisé(e)
3. Polyvalent(e)
4. Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
5. Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Formation :

1. CAP cuisine
2. Bac Pro restauration
3. Bachelor Arts culinaires

Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise.

Ce que nous vous offrons :

1. Environnement de travail dynamique et convivial
2. 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (dès la deuxième saison)
3. 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
4. Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
5. Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
6. Prime Cooptation et prime de saison
7. Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces