Maître d’hôtel

UMS Uvea Marine Services; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur des croisières de luxe recherche un Maître d'Hôtel passionné et dévoué pour assurer un service exceptionnel à bord de ses navires. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'accueil des clients, de la coordination du service en salle et de la supervision des équipes. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où votre sens du relationnel et votre rigueur seront essentiels pour garantir la satisfaction des passagers. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à une expérience client inoubliable, cette offre est faite pour vous.

Qualifications

• Responsable de l'accueil et du suivi de la clientèle à bord.
• Supervise et forme les Chefs de rang et Commis.

Responsabilités

• Accueillir les clients et garantir un service d'excellence.
• Superviser le matériel et la propreté des restaurants.

Connaissances

Gestion de la clientèle

Coordination du service

Supervision des équipes

Excellente communication

Formation

Diplôme de lycée hôtelier

Description du poste

UVEA MARINE SERVICES (UMS ) recrute pour le compte de PONANT, armateur français de navires de croisières de luxe, un(e) Maître d’Hôtel pour nos navires de croisière de luxe à petite capacité (260 passagers maximum).

Le / la Maître d'Hôtel (H / F) est responsable de l'accueil / suivi de la clientèle à bord, il s'assure également de la bonne gestion de ses équipes.

• Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
• Coordonner le service en salle et garantir son excellence
• S’assurer de la satisfaction client
• Superviser et former les Chefs de rang, les Commis et Messman
• Se conformer aux directives du Restaurant Manager et l’assister dans toutes ses tâches.
• Superviser le service, le matériel, la propreté et les inventaires des restaurants principaux, du carré officier et restaurant équipage.
• Exécuter les tâches annexes liées à l’opération du navire; réception de marchandises, inventaires, rangement.
• Assister le Sommelier dans son service à la clientèle
• Respecter les règles d’hygiène imposées par Ponant / USPHS et s’assurer de la bonne application par la brigade des restaurants.
• Surveiller l’état du matériel de service, propreté, stockage, inventaires, etc…

Savoirs être :

• Accueillir les clients avec une excellente maîtrise des gestes, des expressions du visage et du langage
• Adapter son comportement, sa présentation générale et à la culture Ponant
• Avoir un bon sens relationnel
• Avoir un sens de la rigueur

Diplômé(e) lycée hôtelier

Maitrise du français

Anglais indispensable

Contrat de 5 mois

Disponibilité immédiate et passeport à jour.

Nos opportunités sont ouvertes à tous. Les principes de non-discrimination et d'égalité de traitement font partie de nos valeurs.

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