Commis Pâtisserie - Le Pressoir d'Argent* - H/F

JR France; Bordeaux; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une prestigieuse adresse à Bordeaux en tant que Commis Pâtisserie. Vous travaillerez sous la direction du Chef Pâtissier, contribuant à la création de plats raffinés tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste offre des opportunités de formation et d'évolution au sein d'un groupe hôtelier renommé.

Prestations

Intéressement aux résultats

Prime d'ancienneté

Mutuelle prise en charge à 64%

Transports à 60%

Indemnité repas

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte à l'hôtel

Consultation avec un ostéopathe

Prise en charge du nettoyage des uniformes

Perspectives d’évolution de carrière

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire.

Responsabilités

• Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Partie.
• Assister le Chef Pâtissier et participer à la formation des apprentis.

Connaissances

Organisation

Esprit d'équipe

Créativité

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

Commis Pâtisserie - Le Pressoir d'Argent** - H/F, Bordeaux

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Bordeaux, France

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel est une adresse prestigieuse qui allie histoire riche et rénovation de qualité, conçue par le designer renommé Jacques Garcia. L’hôtel dispose de 130 chambres, dont 45 suites, deux restaurants, dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² et un Rooftop offrant une vue panoramique sur la ville.

Avec un mélange d’héritage, d’innovation et de raffinement, nos collaborateurs, avec passion et sincérité, sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Vos missions et tâches :

1. Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Partie.
2. Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie.
3. Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes.
4. Respecter les consignes de sécurité.
5. Assister le Chef Pâtissier.
6. Participer à la formation technique des apprentis et stagiaires de son département.
7. Avoir une formation en pâtisserie et une première expérience réussie sur un poste similaire.
8. Être organisé(e), avoir l'esprit d'équipe, le souci du détail et de la créativité.
9. Avoir une connaissance des produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l’hôtel, ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité.
Les avantages incluent l'intéressement aux résultats, une prime d'ancienneté, une mutuelle prise en charge à 64%, les transports à 60%, une indemnité repas, des tarifs préférentiels IHG, SPA Guerlain, Restaurant Le Bordeaux, une nuit découverte à l'hôtel, un voucher pour un anniversaire, une consultation avec un ostéopathe, un téléservice santé, un coffre-fort numérique, la prise en charge du nettoyage des uniformes, et des perspectives d’évolution de carrière au sein du Groupe.