Premier Barman F/H

TN France; Saint-Tropez; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles à Saint-Tropez recherche un premier Barman pour l'été 2025. Vous serez responsable de servir des cocktails, collaborer avec le sommelier, et garantir la qualité des boissons. Rejoignez une équipe dynamique et vivez une aventure inoubliable.

Prestations

Logements de qualité

Repas de saison

Événements sociaux

Politique de rémunération attractive

Prime de fidélisation

Qualifications

• Connaissances en mixologie, œnologie et spiritueux.
• Capacité à suivre les fiches techniques des cocktails.

Responsabilités

• Servir des cocktails et boissons au bar selon le moment de service.
• Collaborer avec le sommelier pour assurer la fluidité du service.
• Gérer les réclamations clients avec l’aide du chef barman.

Connaissances

Créativité

Anglais

Management

Formation

Certification sommelier – cigare

WSET ou diplôme EBS

Description du poste

Vous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez !

L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2025.

Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour vous…

Partagez avec nous la vie de l’hôtel Lou Pinet Saint-Tropez avec ses :

• 34 chambres et suites baignées de lumière
• Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec des soins d’exception
• Une immense piscine qui se trouve être la plus grande de Saint-Tropez.
• L’incontournable BEEFBAR avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
• Un magnifique bar extérieur en marbre pour se retrouver en famille ou entre amis tout au long de la journée.

Chez Maisons Pariente, le sentiment d’appartenance à une belle et grande FAMILLE est l’ingrédient secret pour créer des souvenirs mémorables avec nos clients.

Si vous êtes prêt à relever le défi de L’EXCELLENCE, de la SINCERITÉ et de l’ESTHÉTISME tout en profitant de la liberté de vous épanouir, les portes de la collection Maisons Pariente vous sont grandes ouvertes.

Description du poste

En tant que premier Barman, vous serez amené à :

• Servir les cocktails et boissons provenant du bar à la clientèle selon les moments de service : Caféterie le matin, déjeuner le midi, piscine l’après-midi, et dîner le soir
• Collaborer avec le sommelier pour assurer la fluidité du service des boissons (apéritifs, digestifs, boissons chaudes…)
• Effectuer la mise en place complète du bar
• Proposer des cocktails éphémères et réaliser les cocktails classiques
• Créer et produire les cocktails signatures
• Réaliser les tâches administratives (rédaction des menus, commandes de produits et matériels…)
• Assurer la propreté du bar et des back-offices en respectant les règles HACCP et le manuel des bonnes pratiques, et effectuer la plonge du bar
• Mettre à jour le cardex client selon leurs préférences
• Gérer les réclamations clients avec l’aide du chef barman
• Garantir la qualité des boissons d’accueil
• Participer aux inventaires mensuels

Profil recherché

Vous serez le/la premier(e) Barman parfait(e) si :

• Vous êtes physionomiste
• Vous avez le sens de la créativité
• Vous parlez couramment anglais
• Vous avez des connaissances en cigare (certification sommelier – cigare)
• Vous avez des connaissances en mixologie, œnologie et spiritueux (WSET ou diplôme EBS)
• Vous savez suivre à la lettre les fiches techniques (cocktails signatures et classiques)
• Vous avez une appétence pour le management
• Vous souhaitez progresser et évoluer au sein d’une équipe dynamique

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors n’attendez plus et rejoignez notre équipe restauration de Lou Pinet !

AVANTAGES :

Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi :

️Des logements de qualité, partagés et conviviaux

Des repas de saison et équilibrés en partenariat avec Foodles

Des événements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison

️La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.

Une politique de rémunération attractive et une prime de fidélisation

La possibilité de bénéficier de la prime de cooptation pour faire venir vos connaissances

La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente dans nos différents établissements : l’hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l’hôtel le Crouy Méribel (Savoie), et l’hôtel le Grand Mazarin (Paris).

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.

Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.