Responsable Restauration Adjoint H/F

Belambra; Palasca; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique à la recherche d'un responsable restauration adjoint passionné par l'accueil et la satisfaction client. Dans ce rôle, vous serez le pilier de l'équipe de restauration, garantissant un service de qualité tout en coordonnant les activités entre la direction et les vacanciers. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences en management et de contribuer à l'amélioration continue de l'expérience client. Avec des postes situés dans les plus belles régions de France, cette aventure vous permettra de grandir professionnellement tout en profitant d'un cadre de travail exceptionnel.

Prestations

Formation à l'encadrement

Nourriture et logement fournis

Travail dans des lieux magnifiques

Qualifications

• Récemment diplômé d'un BTS hôtellerie/restauration avec une première expérience en gestion d'équipe.
• Capable d'appliquer le processus HACCP et de former l'équipe.

Responsabilités

• Management de l'équipe de restauration, garantissant l'application des processus et règles d'hygiène.
• Coordination des activités de restauration, répondant aux demandes des vacanciers.

Connaissances

Management d'équipe

Sens de la satisfaction client

Organisation

Communication en anglais

Formation

BTS hôtellerie/restauration

Outils

Processus HACCP

Description du poste

Missions

À la recherche d'une première fonction d'encadrement, alliant terrain et satisfaction client ?

Devenez notre prochain responsable restauration adjoint H/F : rattaché au responsable restauration, vous êtes garant de l'accueil des vacanciers, ainsi que des produits servis dans notre restaurant et au bar. Au quotidien, vous communiquez efficacement avec tous les services du club et êtes force de proposition pour perfectionner notre offre.

Ambassadeur de la brigade restauration, voici un avant-goût de votre quotidien :

• Management de l'équipe de restauration (salle et bar) : vérifier la mise en oeuvre des processus Belambra, expliquer, répartir et faire appliquer les différentes tâches dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Coordination de l'ensemble des activités de restauration : être l'intermédiaire entre la direction et les vacanciers, répondre à leurs demandes avec bienveillance et professionnalisme
• Évaluation des besoins nécessaires au fonctionnement du service : remonter les retours client, adapter les ressources matérielles suivant l'activité, proposer des solutions pour améliorer l'expérience sur site

Vous Avez Le Sens De La Satisfaction Client, Des Qualités D'organisation Et L'âme D'un Leader ? Relevez Le Défi, Embarquez Dès à Présent Dans L'aventure Belambra

• Récemment diplômé d'un BTS hôtellerie/restauration, avec des stages ou des alternances effectués dans des structures équivalentes, vous disposez idéalement d'une première expérience dans la gestion d'équipe
• Pédagogue, le processus HACCP n'a plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipe
• Dynamique et à l'écoute, vous prenez le temps d'échanger avec les vacanciers (en anglais dans certains cas)
• Autonome, vous êtes amené à prendre le lead sur certains dossiers spécifiques du service : avec vous, la team restauration est entre de bonnes mains !

Nos Atouts Pour Vous Sentir Bien Chez Belambra

• Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
• Passez à la vitesse supérieure : nous vous formons à l'encadrement pour évoluer et devenir notre prochain responsable restauration
• Possibilité d'être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d'un montant modéré

Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.

Description Entreprise

Avec un CA de 160 M d'Euros et 58 sites répartis dans les plus beaux endroits de France, Belambra est N°1 des clubs de vacances en France.

Belambra En Chiffre

• Un réseau de 58 clubs de vacances, soit 37 000 lits, 9 100 logements.
• 2 400 salariés en haute saison et 5 000 contrats saisonniers.
• 500 000 clients par an.
• Jusqu'à 30% de clientèle étrangère.

Nos équipes investies sont fières de participer à notre objectif d'enchanter le séjour de nos clients. Notre avenir se construit avec vous !