Directeur/Directrice de restaurant H/F

TN France; Lille; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration en pleine transformation recherche un(e) Directeur/Directrice de restaurant à Lille. Vous serez responsable du développement du chiffre d'affaires et de l'encadrement d'une équipe, tout en garantissant une expérience client unique. Ce poste offre un package de rémunération compétitif, comprenant un salaire brut entre 2800€ et 3400€, ainsi qu'un bonus annuel sur objectifs.

Prestations

Congés additionnels

Mutuelle d'entreprise

Repas pris en charge

Qualifications

• Minimum 4 ans d'expérience dans la gestion de centre de profits.
• Formation CAP ou BEP requise.
• Posture managériale fédératrice.

Responsabilités

• Développer le chiffre d’affaires du restaurant.
• Encourager et soutenir l'équipe par un management exigeant.
• Garantir l’excellence opérationnelle au sein de l'équipe.

Connaissances

Organisation

Méthode

Qualités relationnelles

Management

Formation

CAP ou BEP

Description du poste

Directeur/Directrice de restaurant H/F, Lille

Lille, France

Pour notre client, enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, nous recrutons un(e) Directeur/Directrice de restaurant dans le cadre d’un CDI.

Le concept de cette enseigne est le libre-service étendu à la restauration qui permet à quiconque de se restaurer dans un espace convivial et moderne avec un choix de repas complets dans plus de 200 restaurants en France.

Cette enseigne innove chaque jour pour offrir à ses clients une expérience de restauration la plus optimale possible.

Restaurateur passionné et responsable pour le bon et le bien manger…

Salaire et avantages intéressants dont 11,5k€ de variable.

Les avantages:

Congés additionnels

Mutuelle d'entreprise (Mutuelle à partir de 7€ (isolé) / 20€ (famille) part salarié)

Autres

Salaire brut sur 12 mois + Gratification de l'équivalent d'un mois de salaire supplémentaire variable en fonction du nombre d'absences sur la période

Package de rémunération : de 2 800 EUR à 3 400 EUR bruts en fonction du profil et de la localité

Bonus annuel sur objectifs pouvant atteindre 8 500 EUR bruts

Repas pris en charge à hauteur de 14€/repas

Plusieurs options d'horaires (pouvant varier selon les restaurants) : Ouverture : 8H - 16H/Fermeture : 15H - 22H

Gestion : Horaires de jour

2 jours de repos par semaine - planning tournant

Un week-end de repos toutes les 4 semaines minimum

Statut cadre Forfait jour

Descriptif de la mission:

Vous serez rattaché(e) à la Direction des Opérations Régionales et vous aurez pour objectifs :

De développer le chiffre d’affaires de votre restaurant par un pilotage fin et précis de votre compte d’exploitation.

De reconnaître, encourager et soutenir votre équipe par un management exigeant et bienveillant.

D’offrir à vos clients une expérience unique lors de leurs venues dans votre restaurant.

De garantir l’excellence opérationnelle au sein de votre équipe par votre comportement exemplaire.

De faire appliquer les règles de l’enseigne, notamment en matière commerciale, ressources humaines, QSE et hygiène alimentaire.

Vous pourrez être affecté(e) à l'un des 5 restaurants de l'agglomération lilloise.

Vous êtes de formation minimum CAP ou BEP.

Vous avez une première expérience de 4 ans dans la gestion de centre de profits idéalement acquise dans le secteur de la restauration.

Vous avez l’envie de satisfaire, jour après jour, les clients, petits et grands.

Vous avez de la méthode et de l’organisation.

Vous avez de solides qualités relationnelles.

Vous avez une posture managériale fédératrice.