CUISINIER/CUISINIÈRE - Mairie de Le Rheu

Communes; Dol-de-Bretagne; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité dynamique recherche un cuisinier/cuisinière pour sa Cuisine Centrale. Ce poste, en contrat d'un an, implique la fabrication de 1200 repas par jour, tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal sera créatif, organisé, et capable de travailler en équipe, tout en ayant une formation en cuisine. Rejoignez une équipe engagée dans la transition écologique et le service public, où votre passion pour la cuisine peut vraiment faire la différence.

Prestations

RIFSEEP / Prime de fin d'année

Restauration collective ou titres-restaurant

Adhésion au CNAS

Participation à la prévoyance

Forfait mobilités durables

Qualifications

• Connaissance de la réglementation liée à la restauration collective.
• Créativité pour faire évoluer recettes et techniques.

Responsabilités

• Fabriquer des plats à partir de fiches techniques.
• Respecter les règles d'hygiène de la restauration collective.

Connaissances

Créativité

Organisation

Autonomie

Respect des règles d'hygiène

Capacité à travailler en équipe

Formation

CAP/BEP ou Bac pro cuisine

Description du poste

CUISINIER/CUISINIÈRE - Mairie de Le Rheu

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
• Nature du contrat Non renseigné
• Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée, pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non renseigné

La Ville de Le Rheu recrute, pour sa Cuisine Centrale, un/une cuisinier/ère en contrat d'une durée d'un an.

Le Rheu, ville de 10 000 habitants, située à 10 km de Rennes, est une commune attractive de la première couronne rennaise, intégrée à Rennes Métropole. Elle accueille 5 500 emplois publics et privés, dispose de deux zones d'activités et compte des établissements à rayonnement supra-régional (le lycée Théodore Monod et l'INRAE). Forte de son dynamisme associatif et attentive à la préservation du cadre de vie de ses habitants, elle développe une culture de l'aménagement territorial, héritée du concept de cité-jardin, et s'engage dans la transition écologique. La ville possède plusieurs labels : 4 fleurs, APIcité, Active et sportive, Amie des aînés, Prudente.

La collectivité compte 150 agents œuvrant quotidiennement pour répondre aux besoins de la population.

Service de rattachement :
Pôle Education Enfance Jeunesse (80 agents).
Cuisine centrale : production de 1200 repas/jour, du lundi au vendredi ainsi que pendant les vacances scolaires (accueil de loisirs).

Le poste, sous la responsabilité du responsable de site, consiste à fabriquer des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

Conditions générales de travail :
Poste à temps complet, planning annuel sur un cycle scolaire (congés durant une partie des vacances scolaires).
Participation possible à des manifestations municipales exceptionnelles (3 à 4 par an) en dehors des horaires habituels.
Horaires : lundi au vendredi, 6h30-15h30 (pause méridienne).
Permis B obligatoire.
Port de vêtements de travail et équipements de sécurité requis.
Aptitudes physiques requises : station debout prolongée, manipulations de gros volumes, ce poste étant peu adapté aux personnes souffrant de problèmes musculo-squelettiques.

Avantages :
- RIFSEEP / Prime de fin d'année
- Restauration collective ou titres-restaurant
- Adhésion au CNAS
- Participation à la prévoyance
- Forfait mobilités durables

Pour plus de détails, consultez la page ici ou postulez directement via le bouton « Postuler sur le site employeur ».

Profil recherché

Formations requises : CAP/BEP ou Bac pro cuisine.
Connaissance de la réglementation liée à la restauration collective.

Qualités requises :
- Créatif et curieux pour faire évoluer recettes et techniques
- Force de proposition
- Organisé, autonome, rigoureux, réactif
- Respect des règles d'hygiène (règlementation HACCP), attention au gaspillage
- Bon relationnel, capacité à travailler en équipe
- Sens du service public

Durée du contrat : 12 mois.
Candidatures à envoyer jusqu'au 6 juin 2025 : CV et lettre de motivation à adresser à Madame la Maire, Mairie de Le Rheu, Place de la Mairie, BP 15129, 35651 LE RHEU ou par courriel à [e-mail].

Seul un contractuel peut être recruté pour ce poste, conformément à l'Art. L332-23 du code général de la fonction publique, dans le cadre d'un accroissement temporaire d'activité. La durée maximale du contrat est d'un an, dans une période de 18 mois consécutifs.

Poste vacant à partir du 06/06/2025.