Magasinier-Chauffeur-Livreur-Manutentionnaire-Plongeur cuisine centrale

TN France; Rhône; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante au sein d'un service de restauration municipale, où vous serez responsable de la gestion des stocks, de la livraison des repas et du respect des normes d'hygiène. Ce poste exige une forte capacité à travailler en équipe tout en étant autonome, avec un accent sur le service public et la qualité des interactions. Si vous êtes dynamique, ponctuel et avez un sens aigu des responsabilités, cette position est faite pour vous. Rejoignez un environnement où chaque jour apporte de nouveaux défis et la satisfaction de servir la communauté.

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et techniques culinaires de base.
• Capacité à gérer les stocks et respecter les règles de sécurité.

Responsabilités

• Réception, contrôle et stockage des marchandises.
• Livraison des repas et nettoyage du matériel.
• Gestion des déchets et entretien du véhicule de livraison.

Connaissances

Normes et procédures d'hygiène (HACCP)

Techniques culinaires de base

Règles de magasinage et d'inventaire

Permis B

Description du poste

Magasinier-Chauffeur-Livreur-Manutentionnaire-Plongeur cuisine centrale, Rhône

Détails de l'offre

Famille de métiers : Architecture, bâtiment et logistique > Logistique et maintenance des moyens techniques

Grade(s) recherché(s) : Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté pour les besoins des services ou en raison de la nature des fonctions, lorsqu'aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti. La durée du contrat ne peut excéder trois ans, renouvelable jusqu'à un maximum de six ans. Il est possible de recruter une personne sans concours, car un des grades est un grade d'entrée de catégorie C, permettant un recrutement direct.

Temps de travail

Temps complet

Descriptif de l'emploi

Le service de restauration municipale gère la Cuisine centrale et les Restaurants scolaires.

Missions / conditions d'exercice :

• Réception, contrôle, stockage, décontamination et inventaire des marchandises
• Sortie des marchandises pour le lendemain
• Livraison des repas et du matériel pour les satellites et manifestations (cocktails) sur plusieurs sites
• Comptage des fruits et produits laitiers pour les 4 restaurants scolaires
• Remplir quotidiennement les protocoles d'hygiène
• Nettoyage du matériel et des locaux
• Plonge batterie-vaisselle
• Participation à l'élimination des déchets
• Gestion des containers lors des ramassages (sortir/rentrer, nettoyage, désinfection)
• Entretien du véhicule de livraison

Profils recherchés :

Les Savoirs :

• Normes et procédures d'hygiène (HACCP)
• Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpes
• Règles de magasinage et d'inventaire
• Respect du code de la route

Les Savoir-faire :

• Appliquer les consignes
• Gérer les stocks pour limiter le gaspillage alimentaire
• Travailler en équipe et en autonomie
• Communiquer avec bienveillance
• Exécuter rapidement des tâches répétitives
• Résistance à la fatigue, chaleur, froid et travail sous tension
• Permis B obligatoire

Les Savoir-être :

• Sens du service public
• Ponctualité, disponibilité, mobilité
• Dynamisme, responsabilités, autonomie, initiative
• Qualités relationnelles avec enfants et équipes
• Créer une ambiance rassurante et chaleureuse
• Respect de la hiérarchie, discrétion
• Savoir écouter, analyser et répondre avec courtoisie
• Maîtrise de soi, rigueur, organisation
• Disponibilité lors des pics d'activité
• Savoir gérer tensions et conflits