Chef de rang - H/F

JR France; Levallois-Perret; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un hôtel prestigieux à Bordeaux. En tant que membre clé, vous serez responsable de l'organisation du travail, de la satisfaction client, et de la mise en pratique des techniques de vente. Profitez d'avantages variés et de perspectives d'évolution au sein du Groupe IHG.

Prestations

Intéressement aux résultats

Prime d’ancienneté

Mutuelle prise en charge à 64%

Transports pris en charge à 60%

Indemnité repas

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2 à l’hôtel

Consultation avec un ostéopathe

Service de téléconsultation médicale

Perspectives d’évolution de carrière

Qualifications

• Connaissance approfondie des règles et techniques du service.
• Anticiper les besoins des clients.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis et stagiaires.
• Répondre aux questions des clients sur la carte et les plats.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Service Client

Techniques de Vente

Hygiène Alimentaire

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel conjugue un riche héritage historique avec une rénovation de qualité, assurée par le designer renommé Jacques Garcia. L’hôtel, une adresse prestigieuse de Bordeaux, suscite admiration et curiosité. Il dispose de 130 chambres dont 45 suites, de deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, d’un Spa de 1000m² et d’un Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement, avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Vos missions et tâches :

• Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires de son rang.
• Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Aider ses collègues dans des tâches ponctuelles autres que celles de son rang.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
• Posséder un niveau Bac Pro Restauration minimum, avec formations continues en techniques de vente.
• Avoir une connaissance approfondie des règles et techniques du service.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Avantages et bénéfices :

• Intéressement aux résultats
• Prime d’ancienneté
• Mutuelle prise en charge à 64%
• Transports pris en charge à 60%
• Indemnité repas (2 repas/jour, restauration disponible 24h/24, démarche écosociale)
• Tarifs préférentiels IHG (17 marques)
• Tarifs préférentiels SPA Guerlain / Restaurant Le Bordeaux
• Nuit découverte pour 2 à l’hôtel
• Voucher pour déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour votre anniversaire
• Consultation avec un ostéopathe (prise en charge par la mutuelle)
• Service de téléconsultation médicale
• Coffre-fort numérique pour documents importants
• Prise en charge du nettoyage des uniformes
• Une nuit dans les étoiles après votre période d’essai
• Perspectives d’évolution de carrière au sein du Groupe