Maître d'Hôtel H / F

RESO 85; Les Herbiers; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de standing à Les Herbiers recherche un Maître d'hôtel passionné pour rejoindre une équipe dynamique. Ce rôle clé implique d'accueillir les clients, de garantir un service impeccable et de collaborer étroitement avec la cuisine. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre agréable, avec des installations sportives à disposition et la possibilité d'un logement durant la période d'essai. Si vous êtes motivé par l'excellence du service et souhaitez laisser une empreinte mémorable dans l'expérience client, cette offre est faite pour vous.

Prestations

Logement pendant la période d'essai

CSE intéressant

Utilisation des installations sportives

Tenue fournie

Qualifications

• Expérience d'au moins 4 ans sur un poste similaire.
• Capacité à créer un lien avec la clientèle habituée.

Responsabilités

• Accueillir les clients et coordonner le service.
• Contrôler le travail des équipes et réaliser les inventaires.

Connaissances

Gestion de salle

Relation client

Travail en équipe

Conseil culinaire

Formation

Expérience en restauration

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un restaurant traditionnel ? Ce poste est fait pour vous !

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur des Herbiers, nous recherchons : Un / e Maître d'hôtel H / F

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h.

Au sein d'un Hôtel Restaurant de standing situé sur le secteur des Herbiers :

• En cuisine, le chef et son équipe confectionnent de bons plats élaborés avec des produits frais et de saison.
• Il peut accueillir jusqu'à 50 clients en salle et 50 sur la terrasse.
• L'établissement est fermé le vendredi soir et les week-ends de novembre à avril.

Votre équipe :

• En salle, vous travaillerez avec une cheffe de rang et un apprenti.
• En cuisine, l'équipe se compose de 4 personnes, dont 2 apprentis.

Votre rôle :

• Vous serez la première personne que le client verra à son entrée dans le restaurant.
• Vous serez garant du bon déroulement du service et de la satisfaction client.
• Vous devez être à l'aise tant sur la gestion que sur la partie opérationnelle en salle.

Pourquoi postuler ? :

• Possibilité de logement pendant la période d'essai.
• Un CSE intéressant.
• Utilisation des installations sportives de l'hôtel (salle de sport, terrain de tennis, piscine).
• Pointeuse.
• Fermeture annuelle : 2 semaines à Noël.
• Tenue fournie par l'établissement.

Vos missions :

• Accueillir les clients à leur arrivée.
• Coordonner le service en salle et garantir son bon déroulement.
• Renseigner et conseiller le client dans son choix de plat.
• Répartir les tâches et activités pendant le service.
• Contrôler le travail des équipes.
• Intervenir durant le service.
• Réaliser les inventaires et commandes fournisseurs.

Éléments contractuels :

• CDI 39h/semaine.
• Du lundi au dimanche.
• 2.5 jours de repos consécutifs en basse saison (vendredi soir, samedi, dimanche) et 2 jours en haute saison.
• Planning en horaires coupés.
• Secteur : Les Herbiers.
• Rémunération : entre 2598€ et 2902€ brut/mois selon profil.

Ce que nous recherchons :

• Expérience d'au moins 4 ans sur un poste similaire.
• Savoir travailler en équipe et communiquer avec la cuisine.
• Bon relationnel client, capacité à créer un lien avec la clientèle, souvent habituée.
• Savoir conseiller, raconter une histoire, faire vivre les plats pour laisser un souvenir inoubliable.

Vous vous reconnaissez dans ce poste et souhaitez vous investir ?

Envoyez votre CV actualisé dès maintenant.

Processus de recrutement :

1. Premier contact : échange téléphonique avec Charlotte, notre chargée de recrutement.
2. Entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître et discuter de votre projet.
3. Entretien final : candidature soumise au responsable, dernier entretien prévu.