ALTERNANCE - COMMIS PATISSIER H / F

Sir Winston; Paris; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement emblématique à Paris recherche un Commis Pâtissier en alternance. Ce poste offre une occasion unique de travailler dans un cadre chaleureux, mêlant tradition et modernité. Vous serez impliqué dans la production de pâtisseries tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, où chaque jour est une nouvelle aventure culinaire. Si vous êtes en formation en hôtellerie/restauration et cherchez à développer vos compétences, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Recherche un alternant en pâtisserie pour septembre.
• Expérience en production et gestion des stocks est un plus.

Responsabilités

• Production de pâtisseries et respect des fiches techniques.
• Aider à la réception des matières premières et gestion des commandes.

Connaissances

Production en pâtisserie

Gestion des stocks

Travail en équipe

Connaissance des normes HACCP

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

Description du poste

British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre speakeasy. Nous avons l'alternance qu'il vous faut !

Le Sir Winston est à la recherche d'un profil en alternance en tant que Commis Pâtissier h / f !

Rejoindre le Sir Winston, c’est embarquer pour un voyage unique entre l’Angleterre et l’Inde !

À deux pas des Champs-Élysées, notre établissement mêle tradition et modernité dans un décor signé Laura Gonzalez, offrant un cadre chaleureux et contemporain. Ici, chaque service est une invitation à l’évasion : en cuisine, le chef Manoj Sharma revisite les classiques sucrés et salés du pub avec une touche indienne, tandis qu’au bar, Julien Quettier imagine des cocktails inédits et sélectionne les meilleurs spiritueux et bières pour des afterworks mémorables.

• Production en pâtisserie
• S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
• Participer à la réception des matières premières
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
• Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
• De formation en hôtellerie / restauration, vous recherchez une alternance pour la rentrée de septembre !
• Travail en équipe, dynamique

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. À ce titre, nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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