CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES SENIORS H / F

Sodexo; Nîmes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo recherche un Chef Gérant pour une résidence de haut standing à Nîmes. Vous serez responsable de la cuisine, de la gestion des budgets, et du respect des normes d'hygiène. Ce poste en CDI à temps plein offre une rémunération de 2700€ brut, des avantages tels que 15 RTT par an et des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise dynamique.

Prestations

15 RTT / An

CSE

Mutuelle de base gratuite

Formations au sein de l'Ecole Lenôtre

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou expérience significative.
• Meneur(se) d'équipe, passionné(e) et créatif(ve).

Responsabilités

• Cuisinez à partir de produits frais et locaux.
• Assurez la production culinaire chaude et froide.
• Suivez votre budget et gérez les stocks.
• Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP).

Connaissances

Créativité

Esprit d'équipe

Gestion de budget

Respect des normes d'hygiène

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Pour l'ouverture d'une résidence de haut standing à Nîmes (30) nous recherchons notre prochain CHEF GERANT (H / F) en CDI .

Au sein de notre restaurant traditionnel, pour une résidence services séniors de haut standingréalisant 10couverts par jour, et proposant un menu unique ainsi que différentes animations et ateliers culinaires.

En tant que Responsable, vous :

• Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnelles
• Assurez et participez, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents.
• Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
• Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…)
• Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
• Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition :

• CDI à temps plein
• Statut : Agent de Maîtrise
• Démarrage en JUIN 2025

Rémunération : 2700€ Brut + 13ème mois

• Horaires : 07h15-15h30 , Travail 1 Week-end / 2
• Des avantages : 15 RTT / An / CSE / Mutuelle de base gratuite
• De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions
• Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) - Sogeres c'est plus de 100 restaurants au sein de Résidences Services Séniors et un rythme de 25 nouveaux restaurants par an partout en France.

Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

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