Chef de Cuisine H/F CDI

TN France; Le Plessis-Trévise; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

La Villa Beausoleil, un établissement innovant de services aux seniors, recherche un Chef de Cuisine pour diriger une équipe dynamique. Le rôle implique la création de menus raffinés, la gestion d'une brigade, et l'assurance de la qualité des repas tout en respectant les normes d'hygiène. Rejoignez une entreprise familiale qui valorise le bien-être de ses employés et de ses résidents.

Prestations

Augmentation nette de 10,3% en 2023

Environnement de travail familial

Ateliers culinaires et co-création

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire.
• Sens de l'esthétique et précision dans la préparation des plats.

Responsabilités

• Assurer le management de votre équipe.
• Établir des menus de grande qualité.
• Préparer les repas en respectant les goûts et l'esthétique.
• Gérer le budget et les achats.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Management d'équipe

Création de menus

Gestion du budget

Hygiène et sécurité (HACCP)

Description du poste

Chef de Cuisine H/F CDI, Le Plessis-Trévise

Le Plessis-Trévise, France

Nous recrutons notre future équipe :

La Villa Beausoleil du Plessis-Trévise, située au ouverture prochaine, souhaite accueillir un Chef de Cuisine pour rejoindre notre établissement !

Première étape du processus de recrutement : le 1er février 2025.

Rencontrons-nous et découvrez Villa Beausoleil : des résidences services seniors pas comme les autres !

Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier !

• Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d’augmentation nette en moyenne en 2023.
• Aucun actionnaire extérieur ! Une entreprise familiale libre de prendre soin de ses résidents.
• 88% de nos collaborateurs trouvent du sens dans ce qu’ils font (sondage Happy@Work 2023).

Prenez les rênes d’un restaurant à nul autre pareil !

• C’est vous le Chef : des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !
• Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas.
• Des portes de cuisine qui peuvent s’ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle…

DEVENEZ CHEF DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous et votre brigade contribuez au bien-être de nos 100 résident(e)s.

VOS MISSIONS :

• Assurer le management de votre équipe,
• Établir des menus de grande qualité sur la base d’une cuisine familiale et généreuse,
• Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes,
• Gérer le budget et les achats de votre pôle,
• Être garant(e) du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP),
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l’organisation d’évènements (journées à thèmes par exemple).