Second d'exploitation viticole (H / F)

SAS HOMME DU COGNAC; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une exploitation familiale dynamique recherche un Second d’Exploitation viticole pour participer à la gestion d'un vignoble de 50 ha. Ce rôle clé implique des responsabilités variées, de la culture de la vigne à la distillation, tout en favorisant un environnement de travail collaboratif. Vous serez intégré à une équipe soudée, avec des outils modernes pour garantir un confort de travail optimal. Si vous êtes passionné par la viticulture et souhaitez évoluer dans un projet professionnel durable, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Véhicule de service

Local professionnel chauffé

Équipements fournis

Formations selon besoins

Qualifications

• 5-10 ans d'expérience en viticulture, avec compétences en conduite d'outils.
• Rigueur, méthodologie et souci de la qualité sont essentiels.

Responsabilités

• Participer aux travaux viticoles, y compris taille et plantation.
• Gérer le chai et les vinifications lors des vendanges.

Connaissances

Viticulture

Conduite d'outils

Travail en équipe

Méthodologie

Communication

Formation

Bac Pro en Viticulture

BTS en Viticulture

Outils

Tracteurs

Outils performants

Description du poste

Exploitation familiale située à mi-chemin entre Cognac et Matha recherche son futur « Second d’Exploitation viticole », dans le cadre d’une création de poste, pour assurer aux dirigeants une délégation et une collaboration de confiance.

Le vignoble de 50 ha est établi en arcure basse avec un renouvellement important réalisé ces dernières années (50 % à moins de 10 ans) et est situé dans un rayon proche du siège d’exploitation avec de grands îlots. Une superficie de 60 ha de terre complète le foncier avec la mise en place uniquement de cultures d’hiver.

Les activités sont réalisées sans recours à des prestataires extérieurs en allant de la culture de la vigne à sa récolte pour ensuite effectuer la distillation et le vieillissement des eaux-de-vie de Cognac.

L’équipe de travail se compose des deux dirigeants, du futur collaborateur et d’un autre salarié permanent, ainsi que d’une équipe fidèle de 4 saisonniers intervenant sur les travaux viticoles manuels.

Le parc matériel est très étoffé et récent, comprenant de nombreux tracteurs, outils performants et techniques (MAV G8 en récolte et traitements, faucilleuse 2 rangs, travail en combiné) pour assurer un confort de travail optimal.

La Marque Employeur de la société est définie par :

• Une collaboration familiale de travail autour d’une vie professionnelle en équipe et dans la convivialité
• Une structure d’exploitation évolutive et performante, axée sur la qualité et le travail bien fait
• Un confort d’exercice avec des outils récents, performants, répondant aux nouvelles pratiques

Les dirigeants recrutent leur futur « Second d’Exploitation viticole » pour travailler avec un collaborateur de confiance, ayant une fonction de relais auprès de l’équipe. Le poste est principalement opérationnel, couvrant l’ensemble des travaux viticoles, et complété par une mission d’organisation et d’animation de l’équipe en lien étroit avec les dirigeants.

Ce poste s’inscrit dans un projet professionnel durable, avec des compétences avérées dans la conduite des étapes de travail. Après avoir gagné la confiance des dirigeants et obtenu des résultats satisfaisants, le poste pourrait évoluer à moyen terme vers une fonction de « Chef de culture » pour répondre aux besoins croissants en délégation.

Vos activités pour ce poste seront :

• Participer aux travaux d’hiver et en alternance : taille (environ 10 ha), entretien, mise en place du palissage. Tirage et attachage seront exceptionnels et réalisés en soutien si besoin.
• Participer à la plantation des nouvelles vignes en lien avec le prestataire, sous la supervision de l’équipe de saisonniers.
• Intervenir activement lors des relevages, avec une mission d’animation de l’équipe (pas d’intervention sur l’égourmandage).
• Assurer les travaux en conduite mécanique en collaboration avec le collègue permanent, avec polyvalence souhaitée pour l’entretien des sols, le faucillage et les traitements.
• Réaliser les travaux en grandes cultures avec le parc matériel disponible.
• Gérer le chai et les vinifications lors des vendanges, en assurant une bonne collaboration avec l’équipe de récolte.
• Possibilité de participer à la distillation si souhaité, dès la première ou la deuxième campagne.
• Garantir l’entretien courant du matériel (graissage, vidanges, réparations), un intérêt pour le domaine mécanique étant un plus.
• Participer aux travaux d’embellissement du site de l’exploitation.

Vos missions en tant que « Second d’Exploitation viticole » :

• Accompagner les équipes, initialement en partenariat avec les dirigeants, puis en autonomie d’encadrement.
• Collecter et valider les feuilles d’heures des collaborateurs.
• Assurer une pré-trace par écrit des travaux réalisés et saisir ces données dans un logiciel technique.
• Participer aux événements techniques locaux ou réunions d’informations et faire un retour aux dirigeants.

Cette liste n’est pas exhaustive et pourra évoluer selon les besoins de l’entreprise et les souhaits du candidat.

Profil recherché :

Le candidat doit avoir une expérience d’au moins 5 à 10 ans dans des domaines similaires, idéalement avec une formation en viticulture (Bac Pro ou BTS).

Il doit être compétent en viticulture, apprécier la polyvalence et l’autonomie, intervenir aussi bien sur les travaux manuels qu’en conduite d’outils, aimer le travail en équipe, être communicatif et humble.

Rigoureux, travailleur, méthodique, soucieux de la qualité et du rendement, titulaire du Certiphyto ou prêt à le suivre.

Souhaite s’inscrire dans un projet professionnel durable et à responsabilités au sein d’une exploitation familiale dynamique. Ce poste pourrait convenir à votre profil !

Informations complémentaires :

• Contrat en CDI, 40h/semaine, heures supplémentaires payées.
• Statut en TAM selon compétences et expérience.
• Rémunération fixe attractive, évolutive, avec part variable.
• Véhicule de service, local professionnel chauffé, équipements et vêtements fournis.
• Formations selon besoins et attentes.
• Prise de poste souhaitée dès que possible.

Pour postuler, adresser votre CV, lettre de motivation avec prétentions salariales à notre Cabinet HOMME DU COGNAC.

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