Cuisinier à temps partiel

TN France; Nanterre; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne asiatique dynamique recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de plats authentiques en suivant des techniques de cuisine japonaise traditionnelle. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la fraîcheur des aliments, tout en contribuant à l'innovation culinaire. Si vous aimez créer des plats délicieux et avez un engagement envers l'hygiène et la qualité, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez-nous et faites partie d'une aventure culinaire unique!

Qualifications

• Expérience en cuisine asiatique est un atout.
• Capacité à suivre des recettes et normes de présentation.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et cuisiner selon les recettes.
• Assurer la qualité des aliments et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Techniques de cuisine japonaise

Organisation

Travail sous pression

Hygiène alimentaire

Créativité culinaire

Description du poste

À propos de Mon panier d’Asie : La marque Mon Panier d’Asie a été créée en 2013, un nouveau concept d’épiceries, chaleureuses et accessibles. Chaque boutique est unique et repose sur la personnalité de son gérant, forcément passionné par les voyages, les échanges et les rencontres.
C’est une épicerie avec des produits sélectionnés aux quatre coins de l’Asie, une cave avec un assortiment de whiskies japonais premium, de saké ou encore d’umeshu.
De la vaisselle et des accessoires qui vous aideront à la confection des recettes et épateront vos amis : couteaux, ustensiles à maki, service à thé etc…

Lieux d'intervention : Puteaux (Ile-de-France)

Description du Poste : En tant que cuisinier dans notre enseigne asiatique japonais, vous serez chargé de la préparation des plats selon les standards de qualité établis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la satisfaction des clients en offrant des plats délicieux et authentiques.

Missions du cuisinier:

• Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisson des plats selon les recettes établies.
• Cuisiner les plats en suivant les techniques de cuisine japonaise traditionnelle et les normes de présentation.
• Assurer la fraîcheur et la qualité des aliments en respectant les procédures de manipulation et de stockage des produits.
• Collaborer avec l'équipe pour maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Contribuer à la création de nouveaux plats en proposant des idées et en testant de nouvelles recettes.
• Nettoyer les ustensiles de cuisine ainsi que les assiettes après utilisation, en veillant à leur propreté et à leur bon état.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
• Aider à la gestion des stocks en signalant les besoins en approvisionnement et en contrôlant les niveaux de stock.

Profil recherché :

• Expérience préalable en tant que cuisinier dans un environnement de cuisine asiatique est un avantage.
• Connaissance des techniques de cuisine japonaise traditionnelle et capacité à suivre des recettes.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Engagement envers la qualité des aliments et le respect des normes d'hygiène.
• Esprit d'équipe et aptitude à collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
• Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés.