Alternant - Assistant manager - BTS Hôtellerie restauration F/H

TN France; Augny; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise régionale dynamique et en pleine croissance recherche un assistant manager passionné par la restauration. Vous aurez l'opportunité de participer à la préparation des plats, d'assister dans l'élaboration des menus, et de superviser le service. Ce poste offre un cadre d'apprentissage enrichissant avec un fort accent sur le développement des compétences et le travail d'équipe. En tant que membre d'une équipe dédiée, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Rejoignez une entreprise qui valorise les produits locaux et saisonniers et qui s'engage pour le bien-être de ses collaborateurs.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Avantages sur les repas

Accès aux prestations du comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Qualifications

• Diplôme équivalent au baccalauréat requis.
• Motivation et bon esprit d'équipe sont essentiels.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats et à la mise en place des services.
• Assister le manager dans l'élaboration des menus.
• Superviser le service et veiller au respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Gestion du temps

Travail en équipe

Sens de l'organisation

Relations humaines

Formation

Baccalauréat

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Alternant - Assistant manager - BTS Hôtellerie restauration F/H, Augny

Informations générales

Contrat d'apprentissage 2 ans, temps complet, à Augny, France. Niveau requis : BAC + 2. Secteur : Restauration. Lieu : Entreprises.

Entreprise

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace, en forte croissance dans la région Grand Est. L’Alsacienne de restauration valorise ses collaborateurs et développe leurs compétences, avec un parcours d’évolution personnalisé. Elle privilégie les produits frais, locaux, de saison, et les circuits courts, en étant adossée au groupe Elior.

Profil recherché

Passionné par les relations humaines, engagé pour la santé, le territoire, le social et l’environnement. Étudiant motivé pour rejoindre notre équipe en BTS Management en Hôtellerie-Restauration à Augny (57).

Missions

1. Participer à la préparation des plats et à la mise en place des services
2. Assister le manager dans l'élaboration des menus
3. Superviser le service sur place et participer au self
4. Établir les plannings et assurer la bonne organisation
5. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
6. Supporter les équipes dans les opérations de restauration
7. Suivre l'activité, les ventes, et la production quotidienne

Profil

Titulaire d’un diplôme équivalent au baccalauréat, motivé, avec un bon esprit d’équipe, responsable, souhaitant développer ses compétences dans une équipe dynamique.

Avantages

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon les dispositions en vigueur
• Avantages sur les repas
• Accès aux prestations du comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses

Environnement de travail

Entreprise régionale de restauration en croissance, engagée pour le goût, le bien-être et le bien vivre, valorisant l’ancrage territorial et proposant des produits locaux de saison.

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d’Elior Group, leader en restauration collective en France, avec plus de 25 ans d’expérience, couvre plusieurs marchés : enseignement, entreprise, santé, petite enfance, restauration commerciale. Nous favorisons la réussite collective et offrons un environnement où la passion pour la cuisine et le service peut s’épanouir.