Responsable Restauration F/H

Domaine & Demeure; Montels; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Domaine & Demeure, un groupe hôtelier innovant, recherche un Responsable Restauration pour son château à Quarante. Le candidat sera chargé de gérer le restaurant et l'événementiel, avec des responsabilités en management et en gestion financière. Ce poste en CDI offre des avantages sociaux et des opportunités d'évolution au sein du groupe.

Prestations

Mutuelle

Prévoyance

Jour anniversaire

Tarifs préférentiels dans nos établissements

Opportunités d'évolution

Qualifications

• Professionnel passionné avec un excellent sens du management.
• Compétences commerciales requises.

Responsabilités

• Gestion du restaurant (petit déjeuner, déjeuner, dîner).
• Gestion d'équipe, plannings, développement des compétences.
• Gestion du compte d'exploitation, chiffres d'affaires, marges, stocks.

Connaissances

Management

Compétences commerciales

Description du poste

Il y a 1 jour, faites partie des 25 premiers candidats.

Entreprise

Domaine & Demeure est un jeune groupe hôtelier innovant, combinant authenticité des domaines viticoles et luxe décontracté, avec un service hôtelier personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste.

Le groupe possède trois magnifiques châteaux situés à Narbonne, Puissalicon, et Quarante, offrant des chambres de luxe, résidences haut de gamme, restaurants méditerranéens, bars, spas, et autres prestations de qualité.

Poste proposé

Responsable Restauration aux Château Les Carrasses à Quarante (34).

Description du poste

Vous serez responsable de la gestion du restaurant (petit déjeuner, déjeuner, dîner), restauration événementielle, bar, restauration à emporter, et packs BBQ. Vos responsabilités incluront la gestion d'équipe, des plannings, le développement des compétences, ainsi que la gestion du compte d'exploitation, des chiffres d'affaires, marges, stocks, et commandes.

Nous recherchons un professionnel passionné, doté d'un excellent sens du management et de compétences commerciales.

Profil recherché et avantages

• Poste en CDI à pourvoir rapidement
• Rémunération conforme au rôle
• Avantages sociaux (mutuelle, prévoyance, jour anniversaire)
• Tarifs préférentiels dans nos établissements
• Opportunités d'évolution au sein du groupe

« Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »

Informations complémentaires

Réf: 94cbbe1e-ea5e-48e4-a9ec-d88d6458eeff

Niveau hiérarchique

Gestion et secteur industriel

Secteurs

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