Serveur/Serveuse Alternance / Apprentissage H/F

Mapiaule; Guérande; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un golf réputé, offrant une expérience d'apprentissage en alternance dans le secteur de la restauration. Ce poste de Serveur/Serveuse vous permettra d'évoluer dans un cadre exceptionnel tout en développant vos compétences en service client et en gestion des opérations. Vous apprendrez à travailler efficacement sous pression, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez acquérir une formation polyvalente, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Préparation d'un CAP en alternance dans le secteur de la restauration.
• Dynamique, motivé(e) avec un excellent sens du service.

Responsabilités

• Veiller à la bonne marche des opérations en cuisine et gérer les stocks.
• Accueillir et accompagner les clients à leur table.

Connaissances

Résistance au stress

Habileté et agilité

Polyvalence

Bon sens relationnel

Écoute et réactivité

Formation

CAP Production et Service en Restaurations (PSR)

Description du poste

Serveur/Serveuse Alternance / Apprentissage H/F

Rejoignez un golf réputé de La Presqu'île, dans un cadre exceptionnel et verdoyant, idéal pour évoluer professionnellement dans le secteur de la restauration. Notre établissement combine élégance, convivialité et excellence. En intégrant notre équipe dynamique et passionnée, vous aurez l'opportunité d'apprendre et de travailler dans une atmosphère agréable tout en bénéficiant d'une formation complète et polyvalente. Le poste est à pourvoir à partir de juin. Il se situe au sein de notre entreprise partenaire, sans frais pour le candidat, qui pourra choisir son école.

Le poste

En tant que Serveur/Serveuse, vos principales missions seront :

1. Veiller à la bonne marche des opérations en cuisine et gérer les stocks.
2. Réceptionner, vérifier et assurer le rangement des marchandises.
3. Respecter et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
4. Préparer et assurer la mise en place du service en salle.
5. Accueillir et accompagner les clients à leur table, gérer les appels téléphoniques.
6. Présenter les menus, répondre précisément aux questions (plats du jour, ingrédients, allergies) et suggérer des produits complémentaires.
7. Communiquer efficacement les commandes à l'équipe en cuisine.
8. Assurer le service des apéritifs, plats, débarrasser les tables et maintenir la salle propre.
9. Effectuer la mise en place du bar, approvisionner les frigos, assurer le service et l'entretien de l'espace bar, présenter les additions.

Le profil

Vous préparez un CAP Production et Service en Restaurations (PSR) en alternance.
Vous avez au minimum 18 ans pour assurer le service au bar.
Vous êtes dynamique, motivé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service.
Vous faites preuve d'une grande polyvalence, d'une bonne organisation et de disponibilité.
Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement convivial.
Vous êtes disponible à partir de juin et acceptez de travailler les week-ends par roulement afin de bénéficier régulièrement de week-ends libres.

Requises :

• Résistance au stress et aux rythmes soutenus
• Habileté, agilité et rapidité
• Polyvalence et disponibilité

Soft skills :

• Bon sens relationnel
• Écoute et réactivité

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