Cuisinier (h/f)

TN France; Le Lavandou; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe dynamique recherche un Cuisinier(e) pour assurer la production de repas au sein d'un établissement. Vous collaborerez avec le chef de cuisine pour concevoir des menus adaptés aux besoins des résidents, tout en veillant à l'hygiène alimentaire. Cette opportunité vous permet d'évoluer dans un environnement soutenant le développement professionnel.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective requise.
• Autonome, organisé, créatif et motivé.

Responsabilités

• Production quotidienne de la restauration.
• Conception des menus et préparation des repas.
• Gestion du stock et du budget.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Créativité

Formation

BEP/CAP Cuisine

Bac Pro Restauration

Description du poste

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, partie intégrante du projet d’établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique pour concevoir les menus et préparer les repas, en restant vigilant(e) aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et le PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine, avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.

Vous recherchez une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.

DomusVi a placé les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, leur formation ou leur secteur d’activité initial, pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

Nous recherchons un cuisinier de collectivité expérimenté et autonome pour 3 périodes de remplacements d'été.