Directeur / Directrice de restaurant de collectivité

Api Restauration; Hésingue; Sur place; EUR 3 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Directeur H/F pour son restaurant à Hésingue. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe de 10 personnes et de la satisfaction client. Ce poste en CDI offre un salaire brut de 3 000€ par mois sur 13 mois, avec de nombreux avantages.

Prestations

Salaire mensuel brut de 3 000€ x 13 mois

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Prévoyance

Repas fourni

Tenue de travail fournie

Formation au sein de l'Institut Culinaire d'Alsace

Participation aux frais de transport

Qualifications

• 5 ans d'expérience en restauration collective.
• Connaissance de l'outil informatique.

Responsabilités

• Assurer la satisfaction et le suivi client.
• Développer la rentabilité financière du site.
• Encadrer et gérer les équipes professionnelles.

Connaissances

Gestion

Hygiène

Relationnel

Formation

CAP

BEP

BAC PRO

BTS

Outils

HACCP

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, acteur premium de la restauration collective recherche son futur Directeur H / F, en CDI, temps complet, pour piloter et coordonner l'activité de son restaurant d'entreprise de 350 couverts journaliers et situé à Hésingue (68).

Rattaché.e hiérarchiquement à la Directrice Régionale et au sein d'une cuisine de 10 collaborateurs, ses missions :

• Assurer la satisfaction et le suivi client (respect des contrats, fidélisation client...).
• Développer la rentabilité financière du site, analyser les résultats, définir les budgets, négocier et gérer les demandes de prestations annexes.
• Encadrer et gérer les équipes professionnelles de la restauration, avec des réunions de services et des commissions menus. Animer les entretiens annuels, les évolutions internes et participer à la conception du plan de formation.
• Suivre et appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité au travail : mise en place des actions correctives et préventives en collaboration avec le responsable qualité.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Planning fixe, du lundi au vendredi inclus
• Horaires continus : 7h / 15h
• Pas de travail les weekends et jours fériés
• Poste à pourvoir de suite

Vos avantages :

• Salaire mensuel brut : 3 000€ x 13 mois
• Statut Agent de Maîtrise
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Prévoyance
• Repas fourni (avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et entretenue
• Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Votre profil :

De formation CAP, BEP, BAC PRO, BTS ou équivalent Hôtellerie restauration, vous justifiez idéalement d'une expérience de 5 minimum en restauration collective.

Connaissance de l’outil informatique, de la gestion et de l’HACCP exigée.

B on cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier ?

O rganisé(e), rigoureux(e) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et managériales ?

Envoyez-nous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

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Restaurant • Hésingue, Grand Est, France