Maître d'hôtel H/F - CDD

TN France; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 25 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

An established industry player in hospitality is seeking a dynamic Customer Service Supervisor to lead a team in delivering exceptional guest experiences. In this role, you will cultivate your team's skills, ensure seamless service operations, and maintain high standards of quality and cleanliness. Your leadership will be pivotal in managing guest interactions, resolving complaints, and coordinating with the kitchen for timely service. Join a vibrant team where your contributions will directly enhance the guest experience and foster a collaborative work environment.

Qualifications

• Experience in restaurant management and team supervision.
• Strong command of English and a second language as per hotel needs.

Responsabilités

• Welcome guests and escort them to their tables courteously.
• Supervise the setup and smooth operation of service.

Connaissances

Leadership

Customer Service

English Language

Sales Skills

HACCP Knowledge

Formation

CAP to Bac + 2 in Hospitality

Description du poste

Below is a refined version of the job description with improved formatting and clarity:

Client:

AccorHotel

Location:

Job Category:

Customer Service

EU work permit required:

Yes

Job Reference:

eff1397e30bb

Job Views:

2

Posted:

09.05.2025

Expiry Date:

23.06.2025

Job Description:

Description du poste: Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être et de faire, incarnant l'état d'esprit de la marque. Vous développez les compétences de vos collaborateurs et les accompagnez dans leur évolution professionnelle. Vous organisez le travail de l'équipe en intégrant le principe de multi-compétences dans leur cahier des charges. Vous vous assurez de la transmission efficace des informations aux équipes, notamment lors des briefings et débriefings avec la cuisine. Vous veillez à la qualité de la mise en place du point de vente, prenez les commandes, et assurez la bonne utilisation du matériel d'exploitation.

Missions principales :

• Accueillir les clients et les accompagner à leur table avec courtoisie.
• Superviser la mise en place et le bon déroulement du service.
• Être le référent pour les demandes spécifiques des clients (allergies, occasions spéciales).
• Former les chefs de rang et les commis sur les standards de service.
• Coordonner avec la cuisine pour assurer la fluidité et la ponctualité des plats.
• Gérer les plaintes et assurer leur résolution rapide.
• Contribuer à l’élaboration des cartes et à la sélection des vins.
• Superviser la propreté et la maintenance des espaces de service.
• Assurer le bon déroulement des événements privés ou professionnels.
• Réaliser les inventaires de salle en collaboration avec le responsable.

Cette liste n'est pas exhaustive et peut évoluer selon les saisons et les besoins de l’entreprise.

Qualifications

Compétences requises :

Savoir-faire :

• De CAP à Bac + 2 avec expérience en restauration et en encadrement d'équipe.
• Maîtrise de l’anglais et d’une seconde langue selon les besoins de l’hôtel.
• Leadership, sens de l'accueil, du service et de la qualité.
• Capacité de vente, dynamisme.
• Connaissance de la législation du travail et des normes HACCP.

Savoir-être :

• Bonne présentation, rigueur et organisation.
• Esprit d’équipe, charisme, leadership.
• Disponibilité, courtoisie.