Apprenti Assistant Manager de Restaurant H / F

Groupe Beaumarly; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise innovante dans le secteur de la restauration à Paris en tant qu'assistant manager. Dans ce rôle, vous travaillerez en étroite collaboration avec un manager confirmé pour apprendre les rouages de l'établissement et développer vos compétences en service à la clientèle. Vous aurez l'opportunité de superviser des équipes, de gérer des opérations sur le terrain et d'assurer une expérience client exceptionnelle. Si vous êtes passionné par l'hospitalité et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous. Soyez prêt à relever des défis et à faire la différence dans un cadre convivial et stimulant.

Qualifications

• Préparation d'un CAP, BTS ou Bac Pro en hôtellerie/restauration.
• Dynamique, souriant et motivé, avec un sens du service.

Responsabilités

• Assurer le service de la clientèle de l'accueil jusqu'au départ.
• Superviser les équipes de chefs de rang et gérer les sujets administratifs.
• Former les nouveaux embauchés et gérer les relations avec les clients.

Connaissances

Service à la clientèle

Communication en français

Communication en anglais

Gestion d'équipe

Adaptabilité

Formation

CAP en hôtellerie

BTS en hôtellerie

Bac Pro en hôtellerie

Description du poste

Nous vous proposons de rejoindre l'un de nos établissements au poste d'apprenti assistant manager H / F. Vous serez en binôme avec un manager confirmé pour appréhender l'organisation de l'établissement et vous familiariser avec notre sens du service ainsi que nos procédures internes. Au fur et à mesure, vous serez de plus en plus autonome afin de pouvoir gérer en autonomie un shift et superviser des équipes opérationnelles. Bien entendu, un passage 100% terrain au poste de chef de rang, est nécessaires pour comprendre le fonctionnement de notre restaurant et être légitime par la suite.Chez Beaumarly, un assistant manager assure les missions suivantes : - Connaître les bases du service- Assurer le service de la clientèle de l'accueil jusqu'au départ du client,- Expliquer la carte, proposer des mets et des boissons (oenologie),- Effectuer la mise en place correspondant à la commande,- Suivre les flux de clients pour réaliser la mise en place des tables,- Communiquer avec vos collègues et la cuisine,- Savoir encaisser un client quel que soit son mode de règlement- Accompagner le client et s'adapter à celui-ci en fonction de ses habitudes,- Assurer la propreté et de la bonne tenue de son rang avant, pendant et après le service,- Manager les équipes de chefs de rang et assurer les sujets administratifs de l'établissement,- Superviser le floor pendant les services,- Assurer la relation avec les clients et dénouer des situations compliquées,- Intégrer et former les nouveaux embauchés,- Accompagner l'équipe managériale sur les sujets administratifs tels que la gestion de la comptabilité, du contrôle de gestion, des commandes et des ressources humaines.Le profil que nous recherchons : Vous préparez un CAP, BTS ou Bac Pro en hôtellerie / restauration. Vous êtes dynamique, souriant et motivé, alors rejoignez-nous !Le plus qui fait la différence pour nous ? Vous êtes animé par le service, et de manière plus générale par l'hospitality. Vous êtes ponctuel, investi et consciencieux. Votre adaptabilité, votre capacité à collaborer et communiquer en français et en anglais seront des atouts essentiels pour vous épanouir chez nous !Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.

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Assistant Manager Restaurant • Paris, Île-de-France, France