CHEF DE PARTIE PATISSIER H / F

Beefbar - Monaco; Genay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant emblématique à Monaco recherche un Chef de Partie Pâtissier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Ce rôle vous permettra de réaliser des desserts raffinés tout en travaillant dans un cadre moderne et élégant. Vous serez responsable de l'encadrement des commis, de la création de la carte des desserts et du respect des normes d'hygiène. Si vous êtes autonome, rigoureux(se) et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Possibilité de logement

Qualifications

• Expérience confirmée en pâtisserie à un poste équivalent.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d’exigence.

Responsabilités

• Réaliser et dresser les desserts à la carte en respectant les standards de qualité.
• Encadrer les commis pâtissiers et assurer la bonne organisation de votre poste.

Connaissances

Pâtisserie

Esprit d’équipe

Organisation

Gestion du stress

Formation

Expérience en pâtisserie

Description du poste

Ouvert en 2005, et premier de la lignée, Beefbar est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience culinaire unique à Monaco. Depuis son ouverture, il s’impose comme une référence pour les amateurs de viande d’exception et de saveurs venues des quatre coins du monde. Dans un cadre moderne, sophistiqué et raffiné, face à la mer, chaque détail est pensé pour offrir à nos convives un moment mémorable, mêlant élégance, convivialité et gastronomie.

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, autonome et rigoureux(se), et vous souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et créatif ?

Rejoignez l’équipe du Beefbar Monaco , adresse incontournable du Groupe Giraudi.

En tant que Chef de Partie Pâtissier , vos missions incluent :

• Réaliser et dresser les desserts à la carte en respectant les standards de qualité du restaurant.
• Encadrer les commis pâtissiers et assurer la bonne organisation de votre poste.
• Participer au développement de la carte en collaboration avec le Chef Pâtissier.
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Expérience confirmée en pâtisserie à un poste équivalent.
• Esprit d’équipe, sens de l’organisation et souci du détail.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d’exigence.
• Envie d’évoluer au sein d’un groupe dynamique et international.

Autres informations

Conditions de travail

Horaires :

• 2 jours en horaires continus (matin ou soir)
• 3 jours en coupure (midi et soir)
• 2 jours de repos consécutifs
• Salaire : 2 450 € net par mois
• Avantage : Possibilité de logement

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