Manager restauration - H/F

TN France; Élancourt; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et innovante recherche un responsable de la restauration pour animer et gérer ses points de vente. Vous serez en charge de l'accueil des visiteurs et de la qualité des prestations, tout en supervisant une équipe. Ce poste offre une belle opportunité de développement professionnel dans un cadre agréable, sans coupure en journée et sans service le soir. Si vous êtes passionné par le management et la restauration, et que vous souhaitez contribuer à une expérience mémorable pour les visiteurs, cette offre est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience de 6 mois à 1 an dans un poste similaire.
• Compétences en management et organisation.

Responsabilités

• Manager les équipes de restauration pour garantir la qualité des services.
• Contrôler l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les flux financiers.

Connaissances

Management d'équipe

Coordination des activités

Gestion des stocks

Encaissement

Organisation et accueil en salle

Formation

Expérience en restauration

Description du poste

Description entreprise :

France miniature, parc de loisirs créé en 1991, est une filiale du groupe Compagnie des Alpes.

C'est le plus grand parc de miniatures en Europe.

Sur 5 hectares, en forme de carte de France, France miniature offre pour le plaisir de ses visiteurs 117 monuments et paysages reconstitués, des attractions thématiques, un restaurant et une boutique de souvenirs.

La Compagnie des Alpes garantit l'égalité de traitement et la non-discrimination dans son processus de recrutement. Nos postes sont ouverts aux collaborateurs en situation de handicap, les aménagements de poste nécessaires pourront être apportés.

Description du poste :

Sous la responsabilité directe du Responsable Restauration et de son Adjoint, vous animez et assurez le suivi des 3 points de restauration rapide en termes de gestion, d’exploitation et de management.

Vos principales missions :

1. Manager au quotidien les équipes du service Restauration afin de garantir l’accueil et la qualité des prestations délivrées à nos visiteurs ;
2. Garantir et faire respecter les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
3. Contrôler la bonne utilisation des caisses et le respect des flux financiers ;
4. Gérer les stocks.

Vous êtes le référent du service restauration pendant les repos du Responsable Restauration et son Adjoint.

Pas de coupure en journée et pas de service le soir.

Profil recherché :

Avec une première expérience sur une fonction similaire (6 mois à 1 an), vous maîtrisez les compétences suivantes : Management et coordination des activités d’une équipe, réalisation de plannings, organisation et accueil en salle, encaissement, bonne pratique de la gestion des stocks et des commandes.

Informations complémentaires :

• Lieu de travail : Élancourt (78)
• Disponible les week-ends et jours fériés
• Type et durée du contrat : Contrat CDD saisonnier de 6 mois, temps complet
• Date de contrat : jusqu'au 2 novembre 2025
• Travail en journée, sans coupure. Pas de service le soir.