Chef gérant/ Cheffe gérante - Montélimar (26)

Mille et Un Repas (1001 Repas); Montélimar; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

A leading company in collective catering near Montélimar is seeking a chef manager. The role involves culinary expertise, team management, and maintaining high standards of food safety. Join a diverse team committed to quality and sustainability.

Prestations

Continuous working hours

CDI contract

Performance bonuses

CSE benefits (gift vouchers)

Internal training school

Meal allowance

Qualifications

• Experience in traditional, gastronomic, or collective catering.
• Ability to manage and train a team.

Responsabilités

• Manage the economic aspects and organization of meal production.
• Ensure compliance with hygiene and safety regulations.
• Act as the main contact for clients and diners.

Connaissances

Management

Culinary Skills

Customer Service

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur·e chef·fe gérant·e en restauration collective à proximité de Montélimar (26).

Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi Vous

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production
• Animez votre équipe: formation, organisation de l'activité et planning, management, information
• Êtes l’interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives
• Êtes le·la garant·e du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels
  
  

Organisation Du Travail

Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI, vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi.

Ce Que Nous Vous Proposons

• Des horaires continus
• Contrat en CDI
• Fourchette de salaire selon la grille de classification en vigueur
• Primes diverses: performance, cooptation, parrainage
• Avantages CSE (chèques cadeaux noel, naissance)
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management)
• Avantage en nature repas
• Parcours d’intégration
  
  

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !