Commis de cuisine - Gan (64) H / F

emeis; Gan; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise engagée dans le bien-être et le développement des individus. En tant que Commis de cuisine, vous serez au cœur d'une équipe dynamique, contribuant à la préparation de mets savoureux tout en respectant des normes d'hygiène strictes. Ce poste offre une belle opportunité de carrière au sein d'un grand groupe, avec des avantages tels qu'une prime de 13ème mois et un accès facilité à la formation. Si vous êtes passionné par la cuisine et le travail en équipe, cette position est faite pour vous.

Prestations

Prime de 13ème mois

Titres Restaurants

Accord d’intéressement

Accès facilité à la formation

Gestion de carrière individualisée

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Motivation et appréciation du travail en équipe.

Responsabilités

• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets.
• Respecter les normes d’hygiène et contribuer à la démarche qualité.

Connaissances

Travail en équipe

Préparation des aliments

Respect des normes d'hygiène (HACCP)

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

Intitulé du poste

Commis de cuisine - Gan (64) H / F

Temps de travail

Rythme de travail

Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe :

• Prime dite de 13ème mois
• Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
• Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
• Accord d’intéressement
• Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
• Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
• Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
• Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Responsabilités principales

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :

• Participer à la réception et au rangement des livraisons
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
• Confectionner et dresser les préparations froides
• Contrôler les préparations sur leur présentation et leur goût
• Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
• Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
• Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins selon la procédure interne
• Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
• Assurer le service de plonge manuelle
• Participer à la démarche qualité et à la certification

Notre engagement

emeis, c’est le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 78 000 professionnels engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

• Dans nos maisons de retraite (EHPAD)
• Dans nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Dans nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile

Nous proposons à chaque personne un parcours sur-mesure, avec une réponse adaptée à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chaque bénéficiaire un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque individu est unique.

Profil recherché

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

Département

Pyrénées Atlantiques (64)

Critères candidat

Niveau d'études minimum requis : Diplôme technique ou équivalent

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