Barman Junior au sein de notre Bar Galerie Terrasse H / F

Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection; Valence; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique en tant que Barman / Barmaid Junior dans un hôtel prestigieux. Vous aurez l'opportunité de perfectionner vos compétences en mixologie tout en offrant un service exceptionnel à nos clients. Ce rôle vous permettra d'apprendre des meilleurs professionnels du secteur et de contribuer à une culture d'inclusion et de respect. Avec des valeurs telles que la passion et la créativité, vous serez au cœur d'une expérience client inoubliable. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à devenir une légende dans votre domaine, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Excellente maîtrise des cocktails classiques et signatures.
• Capacité à former des stagiaires et apprentis.

Responsabilités

• Garantir une expérience client exceptionnelle.
• Préparer et servir des cocktails et boissons au bar.
• Gérer les commandes et les stocks.

Connaissances

Service à la clientèle

Préparation de cocktails

Gestion des stocks

Communication en français et anglais

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

Description du poste

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», visant à créer un environnement où tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, d’esprit d’équipe et de créativité. Lors de l’envoi de votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En rejoignant notre équipe en tant que Barman / Barmaid Junior, vous avez l’opportunité unique de devenir le/la meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de professionnalisme, de service et de leadership, et devenir une véritable légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :

• Vous serez responsable de garantir que nos hôtes vivent une expérience exceptionnelle en permanence.
• Assurez la préparation et le suivi des commandes de cocktails et boissons au bar.
• Assurez le service en salle et au bar.
• En l’absence des barmans, vous gérez les commandes, la réception et le rangement des bouteilles.
• Maîtrisez parfaitement le contenu de la carte et conseillez le client.
• Maîtrisez la réalisation des cocktails signatures et classiques.
• Connaissez et savez expliquer la carte en français et en anglais.
• Créez toute opportunité de vente additionnelle par le conseil et l’écoute.
• Assurez le service des boissons commandées, réalisez les cocktails classiques et proposez des compositions innovantes.
• Suivez l’expérience client en garantissant une excellente écoute et interaction.
• Gérez les stocks et les inventaires.
• Intégrez et formez des stagiaires et apprentis.

Nos valeurs — passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité — guident notre quotidien. En tant que Barman / Barmaid Junior, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs et de contribuer à la construction de notre héritage.

Les éléments présentés ici donnent un aperçu d’une journée typique dans la vie d’un(e) Barman / Barmaid Junior, et nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

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