Agent polyvalent de cuisine centrale (h/f) - SOLLIES PONT

Communes; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante se présente pour un agent polyvalent de cuisine centrale dans une collectivité dynamique. Ce poste implique la production de repas pour des établissements tels que des crèches et des écoles, ainsi que l'entretien des locaux et du matériel. Vous serez également responsable de la livraison des repas et de la participation à des événements locaux. Si vous avez un CAP en cuisine et une passion pour le service, rejoignez une équipe engagée dans la qualité et la réduction du gaspillage alimentaire. Ce rôle est idéal pour ceux qui cherchent à faire une différence dans leur communauté.

Qualifications

• Permis de conduire (B) valide requis.
• Compétences en techniques culinaires et nettoyage.

Responsabilités

• Production de repas pour crèches et écoles.
• Entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Gestion des livraisons de repas.

Connaissances

Techniques culinaires

Utilisation de matériels de production

Application des procédures HACCP

Travail en équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Agent polyvalent de cuisine centrale (h/f) - SOLLIES PONT

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Confirmé

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée, pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non

MISSIONS DU POSTE :

Participe à la production de repas, aux missions de réception, de distribution et de service des repas, ainsi qu'à l'entretien des locaux et matériels de restauration mis à disposition. Prend en charge toutes les liaisons nécessaires au fonctionnement de la collectivité (transport de repas). Effectue l'entretien quotidien, le nettoyage du véhicule, et la tenue des documents de bord et des documents liés à la livraison des repas. Participe à la gestion des produits et à la réduction du gaspillage. Enregistre les couples températures/heure (cuisson, refroidissement, remise en température, maintien en température) et réalise les opérations de nettoyage et désinfection selon la méthode HACCP.

ACTIVITÉS ET TÂCHES :

Confection et réalisation des repas (crèche, écoles primaires, collège) et des autres productions de la cuisine centrale. Entretien des locaux et du matériel. Livraison des repas et autres productions. Service lors des manifestations et cérémonies de la Ville de Solliès-Pont.

Profil recherché

EXIGENCES REQUISES :

Permis de conduire (B) valide. CAP cuisine ou équivalent. Compétences en techniques culinaires, utilisation de matériels et équipements de production, présentation des mets, application des procédures de nettoyage et désinfection, travail en équipe, techniques de présentation et de service lors des manifestations, méthode HACCP.

Documents à joindre :
- Curriculum vitae
- Lettre de motivation
- 3 derniers bulletins de salaire
- 3 derniers entretiens professionnels
- Dernier arrêté de situation administrative

Ce poste peut recruter une personne sans concours, car il s'agit d'un grade d'entrée de catégorie C permettant un recrutement direct. La durée du contrat ne peut excéder un an, renouvelable jusqu'à deux ans.

Vacant à partir du 06/07/2025.

Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas.