Cuisinier en séjour adapté (H/F)

TN France; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une aventure enrichissante au sein d'une entreprise engagée dans l'inclusion. Ce poste vous permettra de mettre en avant vos compétences culinaires tout en apportant une touche personnelle aux séjours adaptés pour adultes en situation de handicap. Vous serez responsable de l'élaboration de repas adaptés, de la gestion des approvisionnements et du respect des normes HACCP. Avec des avantages tels que la prise en charge des frais de logement et de déplacement, ainsi qu'une prime de parrainage, cette opportunité est idéale pour ceux qui souhaitent faire une différence tout en exerçant leur passion pour la cuisine.

Prestations

Prise en charge du logement

Prise en charge des repas

Prime de parrainage

Prise en charge des frais de déplacement

Journée de préparation rémunérée

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP ou expérience significative en hôtellerie.
• Expérience en restauration collective appréciée.

Responsabilités

• Élaboration de repas adaptés aux régimes des vacanciers.
• Gestion des achats et approvisionnements pour la cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Connaissances

Elaboration de repas adaptés

Gestion des approvisionnements

Respect des normes HACCP

Autonomie et organisation

Formation

CAP / BEP hôtellerie restauration

Description du poste

Destinations Voyages Adaptés -Île-de-France

A propos de l'entreprise :

Implanté en Région Parisienne et en Picardie, Destinations Voyages Adaptés - Île-de-France, anciennement AVA - Aventures et Vacances Adaptées, est un organisme spécialisé dans l'organisation de séjours vacances pour adultes présentant une déficience intellectuelle ou porteuses d'un handicap mental. Adhérent à l'association" VAD RH", notre communauté d'accompagnateurs porte ainsi une mission pleine de sens, guidée par des valeurs communes d'inclusion, de respect et de bienveillance.

A propos du poste :

Rejoignez une aventure pleine de saveurs et apportez une touche délicieuse à nos séjours adaptés !

AVANTAGES :

- Prise en charge du logement et des repas
- Prime de parrainage de 50EUR par personne parrainée !
- Prise en charge à hauteur de 100EUR de vos frais de déplacement pour vous rendre sur le point de départ
- Une journée de préparation rémunérée

MISSIONS :

Dans le respect des normes HACCP et en prenant en compte les régimes alimentaires de nos vacanciers et leur handicap

- Elaboration de repas adaptés aux régimes de nos vacanciers et à leurs handicaps (maîtrise des textures) selon le menu établi pour le séjour
- Commande / achat des produits (environ 40 couverts à chaque repas) dans le respect des conditions budgétaires établies en collaboration avec le directeur de séjour
- Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées alimentaires
- Organisation du travail et de la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : règles de sécurité et d'hygiène, respect de la qualité d'élaboration ...
- Nettoyage et entretien de la cuisine et des outils de travail

INFOS PRATIQUES :

Dates des prochains séjours / Disponibilité :

-Du 12 au 26 juillet
- Du 2 au 16 août
- Du 2 au 23 août

Départs, retours et journées de préparation au nord de PARIS

Rémunération jusqu'à 1680 euros pour 3 semaines de mission (journée de préparation incluse)

Votre passion à sa place ici. Alors si vous avez envie de participer à la création de souvenirs inoubliables à nos côtés, postulez dès maintenant !

Profil recherché :

- Titulaire au minimum d'un CAP / BEP hôtellerie restauration OU expérience significative
- Une expérience sur des missions similaires dans le domaine de la restauration collective sera particulièrement appréciée (type colonie de vacances)
- Autonomie, capacité d'adaptation et d'organisation, maturité et respect de l'autre
- Permis B > 1 an souhaité