Responsable Lancement, Gestion de production & Approvisionnements- H/F

JR France; Béziers; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration aérienne recherche un Responsable Lancement, Gestion de production & Approvisionnements à Béziers. Le candidat idéal doit posséder un Bac+5 en logistique, avoir des compétences managériales solides et être capable de piloter des projets efficacement. Les responsabilités incluent la coordination des approvisionnements, l'analyse des performances et le respect des normes de qualité.

Qualifications

• Diplômé(e) d’un Bac+5 en logistique, supply chain ou conditionnement.
• Leadership affirmé et compétences managériales solides.

Responsabilités

• Coanimer, piloter et optimiser les processus en termes de qualité et coût.
• Coordonner le plan d’approvisionnements matière et assurer le suivi quotidien.
• Élaborer des prévisions d’activité et piloter le plan d'actions économique.

Connaissances

Leadership

Autonomie

Méthodique

Proposition d'améliorations

Formation

Bac+5 en logistique

Bac+5 en supply chain

Bac+5 en conditionnement

Outils

SAP

Prodige

SACS

Description du poste

Responsable Lancement, Gestion de production & Approvisionnements - H/F, Béziers

Béziers, France

SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup, basée à l'aéroport de Roissy Charles de Gaulle, recherche un(e) Responsable Lancement, Gestion de production & Approvisionnements pour son unité de catering.

Rattaché(e) au Responsable Supply Chain, vous serez en charge de la coanimation et du pilotage des Services Lancement/GP & Approvisionnement – Gestion des biens, en respectant les cahiers des charges clients, nos procédures, le cadre légal et réglementaire, les normes qualité, et les engagements budgétaires.

1. Coanimer, piloter et optimiser les processus en termes de qualité, coût, réduction des écarts matière et délais de mise à disposition, en proposant de nouvelles méthodes et moyens techniques si nécessaire.
2. Coordonner le plan d’approvisionnements matière et assurer le suivi quotidien.
3. Elaborer des prévisions d’activité, analyser les écarts, et piloter le plan d'actions économique/exploitation en cohérence avec la stratégie et les objectifs du centre.
4. Réaliser des inventaires tournants, analyser les stocks dormants et morts, et mettre en place les actions correctives appropriées.
5. Suivre les non-conformités fournisseurs et les demandes d’avoirs associées.
6. Suivre et analyser la performance lancement et approvisionnement (overcatering, DIO, etc.), conformément aux objectifs fixés.
7. Identifier et mettre en œuvre des actions pour optimiser les achats et fiabiliser les prévisions, en collaboration avec le service achats et la GIE LOGISTIQUE.
8. Elaborer, mettre à jour, et analyser les indicateurs clés (productivité, coût matière, qualité, écarts matière), et en assurer le reporting.
9. Participer à l'élaboration et au pilotage du budget du service tout au long de l’année.
10. Piloter les projets d’entreprise liés au périmètre (comité matière/MMAT, GateOPEX, etc.).
11. Vérifier la mise à jour des programmes clients dans les outils internes et partager l’information avec les équipes.
12. Coordonner les changements de saison et l’ordonnancement global par le biais de réunions dédiées.
13. Participer aux revues de lancement et assurer la bonne affectation des recettes dans les ateliers.
14. S’assurer de l’approvisionnement en ultra-frais selon le cahier des charges et les besoins du vol.
15. Garantir le respect des procédures en matière d’hygiène, de sécurité, de sûreté, et d’environnement, en conformité avec les normes ISO, Halal, et HACCP.

Votre profil :

Diplômé(e) d’un Bac+5 en logistique, supply chain ou conditionnement.

Rigoureux(se), méthodique et autonome, avec une forte implication et une capacité à proposer des améliorations.

Leadership affirmé et compétences managériales solides, à l’aise dans l’encadrement d’équipes et la coordination d’activités.

Capacité à piloter et mettre en œuvre efficacement des projets, avec une bonne anticipation et organisation.

Sens économique développé, avec une bonne compréhension des enjeux financiers et opérationnels.

Connaissance approfondie des procédures d’hygiène, sécurité, sûreté, environnement, et des méthodologies de Lean Management.

Excellente maîtrise des outils informatiques, notamment SAP, Prodige et SACS.