Chef de rang - H/F

JR France; Asnières-sur-Seine; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Bordeaux recherche un collaborateur passionné pour organiser et contrôler le travail au sein de son équipe. Vous serez responsable d'assurer la satisfaction des clients tout en maîtrisant les techniques de vente. Des opportunités d'évolution de carrière sont offertes.

Prestations

Intéressement aux résultats

Mutuelle prise en charge à 64%

Transports à 60%

Indemnité repas

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2

Consultation d’un ostéopathe

Nettoyage des uniformes

Qualifications

• Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Techniques de vente additionnelle.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis et stagiaires.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Aider ses collègues dans des tâches ponctuelles.

Connaissances

Service Client

Techniques de Vente

Anglais

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

Description de l'hôtel

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel, situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, allie riche héritage historique et rénovation de qualité conçue par le designer renommé Jacques Garcia. Avec 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² et un Rooftop offrant une vue panoramique sur la ville, l'hôtel est une adresse prestigieuse qui suscite admiration et curiosité.

Nos collaborateurs, passionnés et sincères, sont la clé pour offrir des expériences inoubliables à nos clients, mêlant héritage, innovation et raffinement.

Vos missions et tâches

1. Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires de son rang.
2. Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
3. Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
4. Aider ses collègues dans des tâches ponctuelles autres que celles de son rang.
5. Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
6. Posséder un niveau Bac Pro Restauration minimum, avec des formations continues en techniques de vente et vente additionnelle.
7. Avoir une connaissance approfondie des règles et techniques du service, ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
8. Maîtriser l’anglais.

Avantages et bénéfices

• Intéressement aux résultats et prime d’ancienneté.
• Mutuelle prise en charge à 64%, transports à 60%, indemnité repas (2 repas/jour, restauration 24h/24).
• Tarifs préférentiels IHG (17 marques), SPA Guerlain, Restaurant Le Bordeaux.
• Nuit découverte pour 2 après la période d’essai, voucher pour un anniversaire, consultation d’un ostéopathe, téléservice santé, coffre-fort numérique, nettoyage des uniformes.
• Perspectives d’évolution de carrière au sein du Groupe.