sushi man / Women H/F

TN France; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe. Ce poste offre un cadre de travail équilibré sans travail le dimanche et des horaires flexibles. Vous serez responsable de la production de sushis et autres plats tout en respectant les normes d'hygiène. Avec des possibilités d'évolution vers des postes de responsabilité, c'est une excellente opportunité pour ceux qui souhaitent progresser dans le secteur de la restauration. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Prestations

Primes

Prise en charge de 50% des frais de transport

Participation aux résultats

Avantages CSE

Formation pour débutants

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène.
• Expérience en cuisine sushi ou wok est un plus.

Responsabilités

• Assurer la production en respectant les standards de qualité.
• Entretenir le stand et vérifier les dates limites de consommation.

Connaissances

Hygiène et normes HACCP

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Expérience en cuisine sushi ou wok

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Vous êtes cuisinier en Brasserie ou dans un autre type de restauration, et souhaitez un changement avec un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h.

Les plages horaires sont variables selon votre planning :

• Prise de poste : entre 6h et 11h
• Fin : entre 14h et 19h

En tant que commis, vos principales missions seront :

• Assurer le bon déroulement de la production en respectant les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser toutes nos gammes de produits (sushis, makis, californias, spring rolls...)
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et préparations.
• Respecter les règles HACCP.
• Vérifier quotidiennement les dates limites de consommation des produits en vitrine et frigo.
• Entretenir le stand : nettoyage, remplissage, rangement des stocks.

Si vous souhaitez évoluer vers un poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana Group, c'est possible !

Profil recherché :

• Sens du commerce et esprit d'équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène et normes HACCP.
• Une première expérience en cuisine sushi ou wok est un plus, mais une formation interne via HANACADEMY est également proposée si vous êtes débutant.

Informations complémentaires :

• Emploi stable avec un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
• Formation pour débutants via Hanacademy.
• Possibilités d'évolution vers des postes de responsabilité.
• 2 jours de repos par semaine, dont le dimanche.
• Salaire brut horaire : 12,12 €, soit environ 1 837,88 € brut mensuel pour 35h/semaine.
• Plus de 450 points de vente en France avec possibilité de mobilité interne.
• Avantages sociaux : primes, prise en charge de 50% des frais de transport, participation aux résultats, avantages CSE.

Rejoignez-nous en envoyant votre candidature dès maintenant !