Responsable Approvisionnement en Restauration Collective H / F

Sodexo; Saint-Malo; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

A leading company in collective catering is seeking a Procurement Manager for a hospital group in Saint-Malo. You will lead a team, ensuring quality and compliance while managing supplies and budgets. This role offers growth potential and various benefits.

Prestations

13th month

Performance bonus

15 RTT

Free basic mutual insurance

CSE (travel, discounts...)

Qualifications

• Experience in the health sector is mandatory.
• Significant experience in catering and hospitality.

Responsabilités

• Manage a team of 6 and oversee procurement.
• Ensure compliance with quality and safety regulations.
• Build action plans for non-conformities.

Connaissances

Leadership

Creativity

Team Spirit

Formation

Diploma in Hospitality and Catering

Description du poste

Dans le cadre d'une mobilité interne,nous recherchons un(e)Responsable Approvisionnement en restauration collective pourun groupement hospitalier (Saint Malo, Cancale et Dinan)

Rattaché(e) à un directeur régional, vous encadrerez une équipe de6 personnes.

En véritable "maître d‘œuvre " des solutions client, vous serez garant(e) de la maîtrise technique des métiers et savoir-faire Sodexo.

• Pilotage des approvisionnements.
• Accompagnementclient sur lesprojets de restauration
• Veiller à la qualité de nos prestations
• Décider des actions prioritaires pour la bonne mise en œuvre des projets
• Veiller à l'application de l'ensemble des réglementations (qualité, hygiène, sécurité, environnement)
• Assurer un reporting régulier sur tous les aspects de nos activités
• Bâtir les plans d’actions en réponse aux éventuelles non-conformités
• Evaluer des pistes d’amélioration et des pistes d’optimisation, en concertation avec votre équipe, et les structures supports de Sodexo.
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
• Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Saint Malo
• Date prise de poste : Juin 2025
• Poste évolutif sur un poste de responsable régional
• Salaire : à partir de 3000€ brut mensuel
• Avantages : 13 mois + prime d'objectif + 15 RTT + mutuelle de base gratuite + CSE (voyages, réductions...)

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Vous justifiez impérativement d'une expérience dans le secteur de la santé (public ou privé)

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

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