Chef cuisinier H / F

Clariane; Le Mans; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise innovante qui valorise le bien-être des résidents et l'excellence culinaire. En tant que Chef de service, vous aurez l'opportunité de préparer des plats savoureux et de diriger une équipe passionnée. Vous serez responsable de la satisfaction des clients et de l'approvisionnement en produits frais. Profitez d'un environnement de travail stable avec des horaires de jour, des avantages sociaux attractifs et des perspectives d'évolution. Si vous êtes passionné par la cuisine et le service, cette position est faite pour vous!

Prestations

Primes

Aides à la mobilité

Participation aux repas

Mutuelle

Comité d'entreprise

Événements culinaires

Formation continue

Qualifications

• Expérience significative en restauration.
• Maîtrise des bases de la cuisine française traditionnelle.

Responsabilités

• Produire des menus équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques.
• Recruter, former et fidéliser l'équipe.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion d'équipe

Satisfaction client

Formation

CAP Cuisine

Bac Pro Restauration

Outils

Matériel de cuisine

Description du poste

Poste à pourvoir à partir du 1er juillet 2025

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents.

Votre défi :

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir!

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs!

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Vos missions : Donnez l’envie!

• Garantir la satisfaction de vos clients en produisant des menus respectant l’équilibre alimentaire et les régimes spécifiques.
• Assurer l’approvisionnement des marchandises et leur contrôle, conformément à nos procédures.
• Accompagner votre équipe : recruter, former et fidéliser seront clés pour votre réussite et celles de notre groupe.
• Vous positionner en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire, en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.

Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian offre chaque jour des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui, près de 270 maisons de retraite médicalisées en France accueillent les aînés et leurs familles pour qu’ils se sentent en sécurité et bien entourés.

Rejoindre notre établissement, c'est :

• Des horaires stables ;
• Un établissement à taille humaine ;
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler ;
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
• Les avantages d’une grande entreprise ;
• Des avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Pourquoi je suis la bonne personne?

Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine, d’un Bac pro restauration, ou avez une première expérience significative en restauration qui fera la différence.

Vous maîtrisez les bases de la cuisine et de la restauration française traditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être.

Les raisons de nous rejoindre, si vous avez un doute :

• Pas de longues coupures, travail en journée sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs et un week-end sur deux de libre.
• Une cuisine équipée, entretenue et suivie, pour travailler dans les meilleures conditions.
• Un catalogue de produits frais pour réaliser des recettes sur place avec votre équipe.
• Une communauté de 400 Chefs Korian, un réseau de partage et d’accompagnement.
• Des outils de formation dédiés avec l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane.
• Une intégration facilitée avec l’accompagnement d’un Chef parrain régional.
• En complément du salaire fixe : bonus annuel, participation, intéressement, Plan épargne salariale, Mutuelle, et Comité d’entreprise.
• Des événements tout au long de l’année : concours culinaires, partenariats avec des écoles hôtelières, etc.

Perspectives d'évolution :

• Mobilité régionale ou nationale pour accompagner vos projets de vie, en maison de retraite, clinique ou Résidence Seniors.
• Gagner en responsabilités en devenant Chef Ambassadeur Korian, Chef d’appui ou Chef parrain.
• Se former à l'encadrement avec des professionnels de santé.
• Porter chaque jour les valeurs du service et de la restauration !