Second de cuisine (H / F)

RESTALLIANCE; Grasse; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise inclusive et dynamique en tant que Second de Cuisine Tournant. Vous serez responsable de la préparation de repas faits maison, en utilisant des produits frais et locaux, tout en veillant à la satisfaction des convives. Ce poste offre un équilibre entre vie professionnelle et personnelle avec un week-end de repos sur deux et des primes mensuelles. Vous aurez l'opportunité de travailler au sein d'une équipe passionnée, tout en contribuant à la santé et au bien-être des résidents dans divers établissements de santé. Si vous êtes un cuisinier talentueux avec un goût pour la gestion d'équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Véhicule de Service

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour les convives.
• Garantir le fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Cuisine

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Préparation de repas

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Description du poste :

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (H / F) sur le secteur des Alpes-Maritimes - 06 basé vers Cannes / Antibes / Grasse en contrat CDI temps complet.

Être second de cuisine chez Restalliance c'estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de Maison de retraite, Résidence Sénior et Clinique .

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.
• Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.
• La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

Un poste de Second de Cuisine Tournant (F / H) sur le secteur des Alpes-Maritimes - 06 basé vers Cannes / Antibes / Grasse en contrat CDI temps complet.

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel :

• Un week-end sur deux de repos
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de Service
• Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Créer une alerte emploi pour cette recherche