Alternant - Assistant manager - Licence/Master Hôtellerie restauration F/H

TN France; Molsheim; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise régionale en pleine croissance recherche un alternant assistant manager en hôtellerie-restauration. Dans ce rôle, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où vous participerez à la préparation des plats, assisterez le directeur et superviserez le service. Vous serez également impliqué dans la gestion des plannings et veillerez à l'hygiène et à la sécurité. Rejoignez une équipe engagée dans la valorisation des produits locaux et frais, tout en développant vos compétences dans un secteur en pleine expansion.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur

Avantage en nature sur les repas

Accès aux prestations du comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Qualifications

• Préparer des plats et assister le directeur.
• Superviser le service et gérer les plannings.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats et veiller à l'hygiène.
• Suivre l'activité quotidienne et superviser le service.

Connaissances

Sens du service

Esprit d'équipe

Gestion des plannings

Formation

Licence en Hôtellerie-Restauration

BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Alternant - Assistant manager - Licence/Master Hôtellerie restauration F/H, Molsheim

Informations générales

Alternant - Assistant manager - Licence/Master Hôtellerie restauration F/H
Contrat d'apprentissage 2 ans
67120 Molsheim, France
Temps complet
Moins de 2 ans
Restauration
Entreprises
BAC + 2

Votre mission :

Nous sommes l’Alsacienne de restauration, entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace, en forte croissance dans la région Grand Est. Nous valorisons les produits frais, locaux et de saison, en privilégiant les circuits courts, dans une démarche responsable et engagée.

En tant qu'apprenti(e), vous participerez à la préparation des plats, assisterez le directeur, superviserez le service, gérerez les plannings, veillerez à l'hygiène et à la sécurité, et suivrez l'activité quotidienne.

Vous préparez une Licence ou un Master en Hôtellerie-Restauration, avec un diplôme équivalent au BTS, et vous avez un sens du service développé, une motivation forte, et un bon esprit d'équipe.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur
• Avantage en nature sur les repas
• Accès aux prestations du comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses

Votre environnement de travail :

Entreprise régionale en croissance, engagée dans la formation des futurs professionnels, avec un démarrage idéalement en septembre 2025 à Molsheim.

Qui sommes-nous ?

Elior, n°1 en restauration collective en France, avec plus de 25 ans d'expérience, opérant sur plusieurs marchés, notamment l'enseignement, la santé, et l'entreprise. Nous valorisons l'ancrage territorial et proposons des produits de saison issus du territoire alsacien.