AIDE SOIGNANT (F / H) JOUR

Appel Médical par Randstad; Béziers; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

A leading cooperative winery in the Hérault region is seeking a Cellar Manager to oversee wine production, manage a team of cellar workers, and ensure quality standards are met. The ideal candidate will have a strong background in oenology and viticulture, along with a passion for wine.

Qualifications

• Significant experience in a similar position required.
• Passionate about the world of wine.

Responsabilités

• Supervise all stages of wine creation from grape selection to commercialization.
• Contribute to wine improvement and taste testing.
• Supervise and advise cellar workers during harvest.

Connaissances

Management

Scientific Knowledge in Oenology

Technical Knowledge in Viticulture

Biology of Vine

Chemical and Microbiological Analysis

Formation

Bac +2 (BTS agricole viticulture-œnologie)

National Oenology Diploma

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Conseiller • Béziers

Dernière mise à jour: il y a 4 jours

• Offre sponsorisée

Description de poste

Nous recrutons pour une importante cave coopérative située dans l’Hérault, entre Béziers et Pézenas, regroupant 400 coopérateurs répartis sur 3000 ha de vignes.

En collaboration avec le maître de chai, vous serez chargé(e) d’encadrer une équipe de 8 cavistes.

Vos missions principales :

• Superviser et contrôler toutes les étapes de la création du vin, depuis le choix du cépage jusqu’à la commercialisation ;
• Contribuer à l’amélioration des vins et les goûter ;
• Superviser et conseiller les cavistes durant la période des vendanges ;
• Surveiller les fermentations en cave ;
• Veiller au respect des démarches qualité ;
• Effectuer des analyses pour l’amélioration des cépages ;
• Participer à la commercialisation des vins.

Statut cadre, forfait 218 jours.

Compétences requises :

• Titulaire d’un Bac +2 (BTS agricole viticulture-œnologie) ou d’un diplôme national d’œnologie ;
• Première expérience significative sur un poste similaire ;
• Passionné(e) par le monde du vin.

Savoir-faire :

• Capacité à manager ;
• Connaissances scientifiques en œnologie ;
• Connaissances techniques en viticulture ;
• Compétences en biologie de la vigne, analyses chimiques et microbiologiques.

Savoir-être :

• Sens du contact ;
• Rigueur ;
• Sens de l’organisation ;
• Persévérance ;
• Patience.