Assistant/Assistante responsable restaurant F/H

TN France; Vias; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique qui valorise l'expérience client et le développement personnel. En tant qu'assistant(e) responsable restaurant, vous serez au cœur de l'action, garantissant un service exceptionnel tout en gérant une équipe. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre magnifique, alliant professionnalisme et passion pour l'hospitalité. Ce poste est parfait pour ceux qui aiment relever des défis et offrir une expérience mémorable aux clients. Si vous souhaitez faire partie d'une aventure humaine enrichissante, n'hésitez pas à postuler !

Qualifications

• Excellente présentation et sens du service.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.

Responsabilités

• Mise en place de la salle et vérification de la propreté.
• Accueil des clients et prise des commandes.
• Vérifier le nettoyage et rangement du restaurant.

Connaissances

Service à la clientèle

Gestion d'équipe

Communication

Gestion du stress

Formation

Diplôme en hôtellerie/restauration

Outils

Système de caisse

Description du poste

Camping Sandaya Domaine de la Dragonnière

L'entreprise

Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine.

Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice.

Seule condition, avoir envie de devenir ambassadeur d'aventures !

Description du poste

Vos missions pour le poste d'assistant/assistante responsable restaurant :

Avant le service

• Veuillez à la mise en place de la salle (préparation des tables, nappes, couverts, verres, décoration, etc.)

• Vérification de la propreté et du bon état du restaurant

• Coordination avec la cuisine pour connaître les plats du jour, les ruptures éventuelles, etc.

• Répartition des tâches avec les serveurs

Pendant le service

• Accueil des clients à leur table avec professionnalisme et courtoisie

• Présentation de la carte, recommandations et conseils sur les mets et vins

• Prise des commandes et transmission en cuisine (souvent via un système de caisse)

• Service des plats et boissons

• Surveillance du bon déroulement du repas et anticipation des besoins des clients

• Encaissement

Après le service

• Vérifier le nettoyage et rangement du restaurant

• Compte rendu au responsable du Pole restauration

• Participation au débriefing si nécessaire

Profil recherché

Qualités attendues

• Excellente présentation et sens du service

• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression

• Discrétion, rapidité et efficacité