Second de cuisine Pole Ressources H / F - CHOLET et sa périphérie H / F

Sodexo; Cholet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Second(e) H/F passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Ce poste à temps plein vous permettra de découvrir divers environnements de restauration tout en garantissant la qualité des plats servis. Vous serez formé(e) et accompagné(e) pour développer vos compétences, avec des missions variées et la possibilité d'évolution vers un poste fixe. Profitez d'une rémunération attractive et de nombreux avantages, tout en mettant la sécurité de vos équipes au premier plan.

Prestations

Prime de transport

Mutuelle d'entreprise

Indemnités kilométriques

Chèques vacances

Formation continue

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer si nécessaire.

Responsabilités

• Renforcer les équipes sur les restaurants planifiés.
• Préparer des plats avec des produits frais et de qualité.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Préparation des plats

Service de restauration

Respect des normes d'hygiène

Encadrement d'équipe

Formation

Formation en restauration

Outils

Matériel de cuisine

Description du poste

Dans le cadre de créations de postes, nous recherchons un(e) Second(e) H / F curieux(se) de découvrir différents univers de restauration collective (restaurants scolaires, d’entreprise, cliniques, EHPAD, établissements d’accueil pour personnes en situation de handicap, etc.) pour rejoindre l’équipe du pôle Ressources et assurer ses missions sur plusieurs sites en fonction des besoins.

Vous serez accompagné(e) par Emilie, la Coordinatrice du Pôle Ressources, et ferez partie d’une équipe composée à terme d’une trentaine de personnes.

1. Renforcer les équipes sur les restaurants où vous serez planifié(e).
2. Préparer et organiser l’élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation.
3. Ravir les papilles de vos convives en préparant des recettes avec des produits frais, locaux et de qualité.
4. Assurer le service pendant le service.
5. Assurer la traçabilité des produits, le respect et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité.
6. Assister le chef de cuisine ou le responsable de site. Préparer et organiser l’élaboration des plats dans le respect du contrat de prestation.
7. Peut assurer la conception des menus, l’achat et le stockage des denrées, la distribution, le conditionnement de la production ou le nettoyage.
8. Dans certains cas, encadrer une équipe et remplacer ponctuellement le chef de cuisine.

Et surtout, faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Un poste à temps plein en CDI.

Vous travaillerez selon un planning établi à l’avance, avec en moyenne deux week-ends travaillés par mois, jours de RTT.

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise :

• Un salaire de base mensuel de 1 937,10 € bruts sur 13 mois.
• Une prime mensuelle ressource de 250 € bruts.
• Une prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé.
• Prime de transport ou indemnités kilométriques selon barème en vigueur, mutuelle d’entreprise, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances, etc.).
• Un métier évolutif et formateur avec des missions variées :
• Un parcours d’intégration et d’accompagnement sur le terrain.
• Des opportunités d’un poste fixe à l’issue d’environ 18 mois.

Votre profil : Vous souhaitez :

• Partager votre expérience et donner du sens à votre métier.
• Apprendre et évoluer à chaque mission.
• Développer votre polyvalence avec dynamisme.

Permis B et voiture indispensables. Déplacements à prévoir.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo / Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.

Créer une alerte emploi pour cette recherche