Patissier H/F

TN France; Issoudun; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche des Pâtissiers H/F pour intégrer une entreprise de fabrication de produits régionaux à Issoudun. Vous serez responsable de la préparation, cuisson et décoration des pâtisseries, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Ce poste en intérim est à pourvoir rapidement, avec des horaires du lundi au vendredi.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter des cadences de production.
• Rigueur et sens du détail.

Responsabilités

• Préparer et peser les ingrédients selon les recettes.
• Réaliser les pâtes et garnitures en respectant les procédés.
• Contrôler la qualité des produits finis.

Connaissances

Préparation de pâtisseries

Contrôle qualité

Respect des normes HACCP

Description du poste

Trouvez votre voie avec Optineris ! Optineris, groupe de proximité dédié à l'emploi intérim, CDD, CDI, formation, allie ancrage local et réactivité. Nos 32 agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activités : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport, BTP. Rendez-vous visible auprès de tous nos recruteurs en créant votre espace candidat sur optineris.fr.

À propos de l'entreprise :

Optineris, groupe de proximité dédié à l'emploi intérim, CDD, CDI, formation, allie ancrage local et réactivité. Nos 32 agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activités : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport, BTP. Rendez-vous visible auprès de tous nos recruteurs en créant votre espace candidat sur optineris.fr.

À propos du poste :

Votre agence Optineris Bourges recrute pour l'un de ses clients des Pâtissiers H/F, pour intégrer une entreprise industrielle reconnue pour la fabrication de produits régionaux de qualité sur Issoudun (36100).

Au sein d'un atelier de production, vous serez chargé de réaliser les différentes étapes de fabrication des pâtisseries, du pesage des ingrédients jusqu'à la finition.

Vos principales missions seront :

1. Préparation et pesée des matières premières selon les fiches recettes
2. Réalisation des pâtes, crèmes, appareils et garnitures en respectant les procédés de fabrication et les temps de repos
3. Cuisson des pâtes, entremets et spécialités régionales à l'aide des équipements fournis
4. Montage, assemblage et décoration des produits finis selon les standards de l'entreprise, en veillant à la qualité visuelle et gustative
5. Contrôle rigoureux de la qualité à chaque étape et signalement de toute non-conformité
6. Participation à l'entretien du matériel, au nettoyage des plans de travail et au maintien de l'hygiène conformément aux règles HACCP
7. Respect des cadences de production et contribution à l'optimisation des process en collaboration avec le reste de l'équipe

Mission d'intérim à pourvoir dès que possible. Horaires : du lundi au vendredi, journée / équipe. Taux horaire à définir selon profil.

Profil recherché :