Chef de rang - H/F

JR France; Toulouse; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe passionnée au sein d'un prestigieux hôtel à Bordeaux, offrant des services de restauration de haute qualité. Vous serez responsable de la satisfaction client, de la formation des équipes, et de l'application des normes de service. Profitez d'une ambiance dynamique et d'opportunités de carrière au sein d'un groupe hôtelier renommé.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 64%

Transports pris en charge à 60%

Indemnité repas (2 repas/jour)

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2

Coffre-fort numérique

Prise en charge du nettoyage des uniformes

Perspectives d’évolution de carrière

Qualifications

• Connaissances approfondies des règles et des techniques du service.
• Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis et stagiaires.
• Anticiper les besoins des clients et s’assurer de leur satisfaction.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.

Connaissances

Service Techniques

Anglais

Vente Additionnelle

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l’admiration et la curiosité de tous. L’hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites , deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin , un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Vos missions et tâches :

1. Organiser et contrôler le travail des commis, des apprentis ou stagiaires de son rang.
2. Connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
3. Anticiper les besoins des clients et s’assurer de leur satisfaction.
4. Aider ses collègues à des tâches ponctuelles autres que celle de son rang.
5. Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
6. Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum.
7. Formations continues de perfectionnement en techniques de vente / vente additionnelle.
8. Connaissances approfondies des règles et des techniques du service.
9. Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
10. Maîtrise de l’Anglais.
11. Intéressement aux résultats.
12. Prime ancienneté.
13. Mutuelle prise en charge à 64%.
14. Transports pris en charge à 60%.
15. Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale).
16. Tarifs préférentiels IHG (17 marques).
17. Tarifs préférentiels SPA Guerlain / Restaurant Le Bordeaux.
18. Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel.
19. Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire.
20. Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle).
21. Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes.
22. 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures…) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après.
23. Prise en charge du nettoyage des uniformes.
24. Une nuit dans les étoiles une fois votre période d’essai validée.
25. Des perspectives d’évolution de carrière au sein de notre Groupe.